| Морская капуста | 100 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Уксус 9% | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Кориандр | 5 г |
| Горчица-семя | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.6 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1385 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 2.4% | 3455 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 11.3% | 727 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 3.5% | 2330 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.6% | 1250 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3229 г |
| Органические кислоты | 1.6 г | ~ | |||
| Зола | 6.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.3 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.5% | 16981 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 1.6% | 4902 г |
| бета Криптоксантин | 1.548 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.194 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.613 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.9% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2.4% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 1.86 мг | 500 мг | 0.4% | 0.3% | 26882 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.7% | 13158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 2.6% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 2 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.94 мг | 90 мг | 3.3% | 2.7% | 3061 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.881 мг | 15 мг | 19.2% | 15.8% | 521 г |
| гамма Токоферол | 0.147 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 3.7% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7343 мг | 20 мг | 3.7% | 3% | 2724 г |
| Ниацин | 0.352 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.287 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 711.58 мг | 2500 мг | 28.5% | 23.4% | 351 г |
| Кальций, Ca | 72.97 мг | 1000 мг | 7.3% | 6% | 1370 г |
| Магний, Mg | 127.23 мг | 400 мг | 31.8% | 26.2% | 314 г |
| Натрий, Na | 1590.19 мг | 1300 мг | 122.3% | 100.6% | 82 г |
| Сера, S | 11.61 мг | 1000 мг | 1.2% | 1% | 8613 г |
| Фосфор, P | 72.6 мг | 800 мг | 9.1% | 7.5% | 1102 г |
| Хлор, Cl | 1927.42 мг | 2300 мг | 83.8% | 68.9% | 119 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 12.276 мг | 18 мг | 68.2% | 56.1% | 147 г |
| Йод, I | 194.42 мкг | 150 мкг | 129.6% | 106.6% | 77 г |
| Кобальт, Co | 1.065 мкг | 10 мкг | 10.7% | 8.8% | 939 г |
| Марганец, Mn | 0.2418 мг | 2 мг | 12.1% | 10% | 827 г |
| Медь, Cu | 53.48 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 4.4% | 1870 г |
| Молибден, Mo | 3.548 мкг | 70 мкг | 5.1% | 4.2% | 1973 г |
| Селен, Se | 1.016 мкг | 55 мкг | 1.8% | 1.5% | 5413 г |
| Фтор, F | 1.1 мкг | 4000 мкг | 363636 г | ||
| Цинк, Zn | 0.131 мг | 12 мг | 1.1% | 0.9% | 9160 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.332 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.256 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.541 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.968 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 16.129 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.458 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.277 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.236 г | min 16.8 г | 13.3% | 10.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.775 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.152 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.12 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.8% | 30.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.06 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из морской капусты составляет 121,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».