| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 350 г |
| Вода | 160 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Фарш из баранины | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 30 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 20 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 180 г |
| Вода | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.4 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 928 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 6% | 927 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 7.4% | 747 г |
| Углеводы | 19.9 г | 219 г | 9.1% | 5% | 1101 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.9% | 1429 г |
| Вода | 61.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3708 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.7 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.5% | 11688 г |
| альфа Каротин | 0.82 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 1% | 5556 г |
| бета Криптоксантин | 4.601 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 19.704 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 3% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 2.5% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 36.18 мг | 500 мг | 7.2% | 4% | 1382 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.307 мг | 5 мг | 6.1% | 3.4% | 1629 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 2.9% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.534 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.9% | 2956 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.702 мкг | 3 мкг | 23.4% | 12.9% | 427 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.22 мг | 90 мг | 1.4% | 0.8% | 7377 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.03 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.544 мг | 15 мг | 3.6% | 2% | 2757 г |
| Витамин Н, биотин | 0.647 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.7% | 7728 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.3 мкг | 120 мкг | 6.9% | 3.8% | 1446 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6872 мг | 20 мг | 13.4% | 7.4% | 744 г |
| Ниацин | 0.358 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.098 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.05 мг | 2500 мг | 5.6% | 3.1% | 1798 г |
| Кальций, Ca | 21.56 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.2% | 4638 г |
| Кремний, Si | 1.486 мг | 30 мг | 5% | 2.8% | 2019 г |
| Магний, Mg | 13.84 мг | 400 мг | 3.5% | 1.9% | 2890 г |
| Натрий, Na | 285.32 мг | 1300 мг | 21.9% | 12.1% | 456 г |
| Сера, S | 80.34 мг | 1000 мг | 8% | 4.4% | 1245 г |
| Фосфор, P | 80.7 мг | 800 мг | 10.1% | 5.6% | 991 г |
| Хлор, Cl | 417.36 мг | 2300 мг | 18.1% | 10% | 551 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 313.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.975 мг | 18 мг | 5.4% | 3% | 1846 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 1.319 мкг | 10 мкг | 13.2% | 7.3% | 758 г |
| Литий, Li | 0.027 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1938 мг | 2 мг | 9.7% | 5.3% | 1032 г |
| Медь, Cu | 77.5 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 4.3% | 1290 г |
| Молибден, Mo | 4.686 мкг | 70 мкг | 6.7% | 3.7% | 1494 г |
| Никель, Ni | 0.98 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.442 мкг | 55 мкг | 13.5% | 7.4% | 739 г |
| Титан, Ti | 2.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.23 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 11686 г |
| Хром, Cr | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.2% | 4505 г |
| Цинк, Zn | 1.3649 мг | 12 мг | 11.4% | 6.3% | 879 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.252 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.321 г | ~ | |||
| Валин | 0.275 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.161 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.248 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.398 г | ~ | |||
| Лизин | 0.452 г | ~ | |||
| Метионин | 0.13 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.221 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.31 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.452 г | ~ | |||
| Глицин | 0.251 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.76 г | ~ | |||
| Пролин | 0.215 г | ~ | |||
| Серин | 0.19 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.17 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.114 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.068 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.046 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.018 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.282 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.558 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.978 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.922 г | min 16.8 г | 17.4% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.624 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.563 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.414 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Хинкали мои составляет 181,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».