| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) | 500 г |
| Лук репчатый | 98 г |
| Помидор (томат), парниковый | 96 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 13 г |
| Вода водопроводная питьевая | 718 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.7 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1656 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 20% | 494 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 6.5% | 1514 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.8% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.3% | 7500 г |
| бета Каротин | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 1.4% | 6944 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 5.8% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 9% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 53.61 мг | 500 мг | 10.7% | 10.5% | 933 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.467 мг | 5 мг | 9.3% | 9.1% | 1071 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.334 мг | 2 мг | 16.7% | 16.4% | 599 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.557 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.1% | 4675 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.259 мкг | 3 мкг | 75.3% | 74% | 133 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.37 мг | 90 мг | 4.9% | 4.8% | 2059 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.459 мг | 15 мг | 3.1% | 3% | 3268 г |
| Витамин Н, биотин | 2.768 мкг | 50 мкг | 5.5% | 5.4% | 1806 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2033 мг | 20 мг | 16% | 15.7% | 624 г |
| Ниацин | 0.102 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.91 мг | 2500 мг | 12% | 11.8% | 836 г |
| Кальций, Ca | 15.75 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.6% | 6349 г |
| Кремний, Si | 1.605 мг | 30 мг | 5.4% | 5.3% | 1869 г |
| Магний, Mg | 22.73 мг | 400 мг | 5.7% | 5.6% | 1760 г |
| Натрий, Na | 50.76 мг | 1300 мг | 3.9% | 3.8% | 2561 г |
| Сера, S | 184.52 мг | 1000 мг | 18.5% | 18.2% | 542 г |
| Фосфор, P | 169.5 мг | 800 мг | 21.2% | 20.8% | 472 г |
| Хлор, Cl | 56.36 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.5% | 4081 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.772 мг | 18 мг | 9.8% | 9.6% | 1016 г |
| Йод, I | 6.15 мкг | 150 мкг | 4.1% | 4% | 2439 г |
| Кобальт, Co | 6.877 мкг | 10 мкг | 68.8% | 67.6% | 145 г |
| Литий, Li | 4.193 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0805 мг | 2 мг | 4% | 3.9% | 2484 г |
| Медь, Cu | 176.31 мкг | 1000 мкг | 17.6% | 17.3% | 567 г |
| Молибден, Mo | 9.747 мкг | 70 мкг | 13.9% | 13.7% | 718 г |
| Никель, Ni | 8.798 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.132 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Фтор, F | 131.9 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 3.2% | 3033 г |
| Хром, Cr | 7.19 мкг | 50 мкг | 14.4% | 14.2% | 695 г |
| Цинк, Zn | 2.6049 мг | 12 мг | 21.7% | 21.3% | 461 г |
| Цирконий, Zr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.013 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.3% | 0.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.01 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Гуляш из говядины составляет 101,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».