| Капуста белокочанная | 710 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) | 12 г |
| Говядина, лопаточная часть (плечевая) | 453 г |
| Вода | 150 г |
| Фасоль (стручок) | 264 г |
| Лук репчатый | 67 г |
| Морковь, красная | 83 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2807 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 13.8% | 1206 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 7.5% | 2240 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 2.3% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 13.3% | 1250 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 6.3% | 2652 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 106.9 мкг | 900 мкг | 11.9% | 19.8% | 842 г |
| бета Каротин | 0.658 мг | 5 мг | 13.2% | 22% | 760 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 5.3% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 10.7% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 22.6 мг | 500 мг | 4.5% | 7.5% | 2212 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.177 мг | 5 мг | 3.5% | 5.8% | 2825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 15% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.412 мкг | 400 мкг | 4.4% | 7.3% | 2297 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.677 мкг | 3 мкг | 22.6% | 37.7% | 443 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.16 мг | 90 мг | 31.3% | 52.2% | 320 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.553 мг | 15 мг | 3.7% | 6.2% | 2712 г |
| бета Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.063 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.845 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2.8% | 5917 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.7 мкг | 120 мкг | 26.4% | 44% | 379 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6391 мг | 20 мг | 13.2% | 22% | 758 г |
| Ниацин | 1.641 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.9 мг | 2500 мг | 10.5% | 17.5% | 951 г |
| Кальций, Ca | 34.68 мг | 1000 мг | 3.5% | 5.8% | 2884 г |
| Магний, Mg | 18.65 мг | 400 мг | 4.7% | 7.8% | 2145 г |
| Натрий, Na | 23.78 мг | 1300 мг | 1.8% | 3% | 5467 г |
| Сера, S | 77.61 мг | 1000 мг | 7.8% | 13% | 1288 г |
| Фосфор, P | 73.2 мг | 800 мг | 9.2% | 15.3% | 1093 г |
| Хлор, Cl | 31.56 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.3% | 7288 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 263.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.18 мг | 18 мг | 6.6% | 11% | 1525 г |
| Йод, I | 3.22 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3.5% | 4658 г |
| Кобальт, Co | 3.241 мкг | 10 мкг | 32.4% | 54% | 309 г |
| Литий, Li | 0.286 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0875 мг | 2 мг | 4.4% | 7.3% | 2286 г |
| Медь, Cu | 83.59 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 14% | 1196 г |
| Молибден, Mo | 7.105 мкг | 70 мкг | 10.2% | 17% | 985 г |
| Никель, Ni | 8.48 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.127 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 43307 г |
| Фтор, F | 30.31 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.3% | 13197 г |
| Хром, Cr | 4.25 мкг | 50 мкг | 8.5% | 14.2% | 1176 г |
| Цинк, Zn | 1.0401 мг | 12 мг | 8.7% | 14.5% | 1154 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.206 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.408 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.069 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.817 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.319 г | min 16.8 г | 1.9% | 3.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.317 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.251 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста с мясом составляет 60 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».