| Подсолнечное масло | 1 г |
| Орегано, сушеный | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сердце свиное | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.5 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1596 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 19.8% | 478 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 7.5% | 1273 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.2% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3055 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| альфа Каротин | 0.195 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| бета Криптоксантин | 0.068 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 18.488 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.353 мг | 1.5 мг | 23.5% | 22.3% | 425 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.786 мг | 1.8 мг | 43.7% | 41.4% | 229 г |
| Витамин В4, холин | 0.32 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 156250 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.253 мг | 5 мг | 45.1% | 42.7% | 222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.361 мг | 2 мг | 18.1% | 17.2% | 554 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.215 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.5% | 6436 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.902 мкг | 3 мкг | 130.1% | 123.3% | 77 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.95 мг | 90 мг | 3.3% | 3.1% | 3051 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.881 мг | 15 мг | 5.9% | 5.6% | 1703 г |
| гамма Токоферол | 0.238 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 12.78 мкг | 50 мкг | 25.6% | 24.3% | 391 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 4.8% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.338 мг | 20 мг | 41.7% | 39.5% | 240 г |
| Ниацин | 4.78 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.096 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.7 мг | 2500 мг | 6.4% | 6.1% | 1565 г |
| Кальций, Ca | 34.78 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.3% | 2875 г |
| Магний, Mg | 20.41 мг | 400 мг | 5.1% | 4.8% | 1960 г |
| Натрий, Na | 439.37 мг | 1300 мг | 33.8% | 32% | 296 г |
| Сера, S | 218.24 мг | 1000 мг | 21.8% | 20.7% | 458 г |
| Фосфор, P | 158.3 мг | 800 мг | 19.8% | 18.8% | 505 г |
| Хлор, Cl | 705.27 мг | 2300 мг | 30.7% | 29.1% | 326 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.387 мг | 18 мг | 24.4% | 23.1% | 410 г |
| Йод, I | 2.93 мкг | 150 мкг | 2% | 1.9% | 5119 г |
| Кобальт, Co | 5.024 мкг | 10 мкг | 50.2% | 47.6% | 199 г |
| Марганец, Mn | 0.1487 мг | 2 мг | 7.4% | 7% | 1345 г |
| Медь, Cu | 288.82 мкг | 1000 мкг | 28.9% | 27.4% | 346 г |
| Молибден, Mo | 20.585 мкг | 70 мкг | 29.4% | 27.9% | 340 г |
| Селен, Se | 0.045 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 122222 г |
| Фтор, F | 0.02 мкг | 4000 мкг | 20000000 г | ||
| Цинк, Zn | 2.1882 мг | 12 мг | 18.2% | 17.3% | 548 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.931 г | ~ | |||
| Валин | 0.972 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.47 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.756 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.383 г | ~ | |||
| Лизин | 1.322 г | ~ | |||
| Метионин | 0.362 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.556 г | ~ | |||
| Треонин | 0.735 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.697 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.268 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.824 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.6 г | ~ | |||
| Глицин | 0.678 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.312 г | ~ | |||
| Пролин | 0.865 г | ~ | |||
| Серин | 0.666 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.578 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.065 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.2% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.08 г | от 4.7 до 16.8 г | 23% | 21.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117.07 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.98 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.976 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.143 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.623 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.435 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.294 г | min 16.8 г | 7.7% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.169 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.884 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.195 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейк из сердца составляет 105,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».