| Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), постное мясо | 500 г |
| Рис Кубань Белый Круглозерный [Мистраль] | 150 г |
| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.8 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3130 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 12.5% | 1490 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 2.4% | 8000 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 5.4% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 7.4% | 2500 г |
| Вода | 86.4 г | 2273 г | 3.8% | 7.1% | 2631 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 81818 г |
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.7% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 17.3% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 6.3% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 14.95 мг | 500 мг | 3% | 5.6% | 3344 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 5.2% | 3597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 16.5% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.327 мкг | 400 мкг | 2.1% | 3.9% | 4804 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.093 мкг | 3 мкг | 3.1% | 5.8% | 3226 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.18 мг | 90 мг | 24.6% | 45.7% | 406 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.055 мкг | 10 мкг | 0.6% | 1.1% | 18182 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.055 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.067 мг | 15 мг | 0.4% | 0.7% | 22388 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.033 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 151515 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.7 мкг | 120 мкг | 23.1% | 42.9% | 433 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8482 мг | 20 мг | 9.2% | 17.1% | 1082 г |
| Ниацин | 0.262 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.564 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.82 мг | 2500 мг | 7.4% | 13.8% | 1345 г |
| Кальций, Ca | 21.13 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.9% | 4733 г |
| Кремний, Si | 19.455 мг | 30 мг | 64.9% | 120.6% | 154 г |
| Магний, Mg | 11.6 мг | 400 мг | 2.9% | 5.4% | 3448 г |
| Натрий, Na | 14.11 мг | 1300 мг | 1.1% | 2% | 9213 г |
| Сера, S | 56.93 мг | 1000 мг | 5.7% | 10.6% | 1757 г |
| Фосфор, P | 55.9 мг | 800 мг | 7% | 13% | 1431 г |
| Хлор, Cl | 14.87 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.1% | 15467 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 221.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.34 мг | 18 мг | 1.9% | 3.5% | 5294 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.5% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 1.273 мкг | 10 мкг | 12.7% | 23.6% | 786 г |
| Марганец, Mn | 0.0722 мг | 2 мг | 3.6% | 6.7% | 2770 г |
| Медь, Cu | 40.95 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 7.6% | 2442 г |
| Молибден, Mo | 4.218 мкг | 70 мкг | 6% | 11.2% | 1660 г |
| Никель, Ni | 5.564 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.4 мкг | 55 мкг | 11.6% | 21.6% | 859 г |
| Фтор, F | 41.13 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.9% | 9725 г |
| Хром, Cr | 1.89 мкг | 50 мкг | 3.8% | 7.1% | 2646 г |
| Цинк, Zn | 0.4655 мг | 12 мг | 3.9% | 7.2% | 2578 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.308 г | ~ | |||
| Валин | 0.235 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.187 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.22 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.372 г | ~ | |||
| Лизин | 0.402 г | ~ | |||
| Метионин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.201 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.339 г | ~ | |||
| Аланин | 0.267 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.464 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.202 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.759 г | ~ | |||
| Пролин | 0.187 г | ~ | |||
| Серин | 0.199 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.174 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.033 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.7% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.07 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.5% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.727 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.234 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.281 г | min 16.8 г | 1.7% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.255 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.067 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы ДОМ составляет 53,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».