ШАНЬГИ С ГРИБАМИ И ЗЕЛЁНЫМ ГОРОШКОМ(15шт) ___________________________________________________________________ https://cloud.mail.ru/public/eYeB/3J2swANkg Тесто: Вода(кипяток) 90гр Сливочное масло 67гр Мука 190-210гр Желтки 1 Соль щепотка 1. Сливочное масло растопить. 2. В отдельной миске смешать муку, соль и желток. Хорошо перемешать. 3. Влить растопленное сливочное масло и кипяток, замесить тесто. Можно это делать при помощи миксера (насадка весло) либо вручную. 4. Готовое тесто накрыть полотенцем и оставить на время приготовления начинки. Начинка: Картофель 2-3шт Грибы 200гр Лук репчатый 1шт Соль, перец По вкусу Молоко 30гр Сливочное масло 30гр Растительное масло Для жарки Зелёный горошек 1. Картофель отварить и приготовить пюре, добавив молоко и сливочное масло. 2. Грибы порезать, лук покрошить. 3. Обжарить грибы с луком до готовности. Формовка: 1. Тесто разделить на порционные кусочки. 2. Каждый раскатать в лепёшку толщиной 3-4мм. 3. Сформировать бортики на каждой лепёшке. 4. Выложить заготовки на простеленный пергаментом противень. 5. В каждую заготовку выложить по 1ст.л. картофельного пюре, распределить по всей площади. 6. Сверху также выложить обжаренные грибы с луком. 7. Зелёный горошек разложить поверх грибов. 8. Выпекать в разогретой до 190-200С духовке 20-30минут. 9. По желанию готовые шаньги можно посыпать тёртым сыром.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Энергетическая ценность ШАНЬГИ С ГРИБАМИ И ЗЕЛЁНЫМ ГОРОШКОм составляет 0 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».