Мой здоровый рацион

Рецепт Фаршированный перец в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фаршированный перец в духовке

Перец сладкий красный 500 г
Куриный фарш 500 г
Помидор (томат), парниковый 5 Штука диаметр 5,5 см
Томатная паста. Консервы 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Рис белый, крупа рисовая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированный перец в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.2 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2239 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 12.2% 1086 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 6.9% 1931 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 3.5% 3911 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.7% 2857 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 4.8% 2752 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140 мкг 900 мкг 15.6% 20.7% 643 г
бета Каротин 0.84 мг 5 мг 16.8% 22.3% 595 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 7.7% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 9% 1475 г
Витамин В4, холин 25.43 мг 500 мг 5.1% 6.8% 1966 г
Витамин В5, пантотеновая 0.511 мг 5 мг 10.2% 13.6% 978 г
Витамин В6, пиридоксин 0.364 мг 2 мг 18.2% 24.2% 549 г
Витамин В9, фолаты 7.108 мкг 400 мкг 1.8% 2.4% 5627 г
Витамин В12, кобаламин 0.195 мкг 3 мкг 6.5% 8.6% 1538 г
Витамин C, аскорбиновая 92.65 мг 90 мг 102.9% 136.8% 97 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.348 мг 15 мг 2.3% 3.1% 4310 г
гамма Токоферол 0.059 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.153 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 32680 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 4.5% 2927 г
Витамин РР, НЭ 2.5474 мг 20 мг 12.7% 16.9% 785 г
Ниацин 0.548 мг ~
Бетаин 2.683 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.76 мг 2500 мг 12.5% 16.6% 802 г
Кальций, Ca 7.39 мг 1000 мг 0.7% 0.9% 13532 г
Кремний, Si 12.718 мг 30 мг 42.4% 56.4% 236 г
Магний, Mg 11.85 мг 400 мг 3% 4% 3376 г
Натрий, Na 26.05 мг 1300 мг 2% 2.7% 4990 г
Сера, S 69.31 мг 1000 мг 6.9% 9.2% 1443 г
Фосфор, P 82.4 мг 800 мг 10.3% 13.7% 971 г
Хлор, Cl 24 мг 2300 мг 1% 1.3% 9583 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.1 мкг ~
Бор, B 39.5 мкг ~
Ванадий, V 5.36 мкг ~
Железо, Fe 0.676 мг 18 мг 3.8% 5.1% 2663 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 1.5% 8929 г
Кобальт, Co 2.822 мкг 10 мкг 28.2% 37.5% 354 г
Литий, Li 38.066 мкг ~
Марганец, Mn 0.1429 мг 2 мг 7.1% 9.4% 1400 г
Медь, Cu 98.15 мкг 1000 мкг 9.8% 13% 1019 г
Молибден, Mo 3.899 мкг 70 мкг 5.6% 7.4% 1795 г
Никель, Ni 5.233 мкг ~
Рубидий, Rb 40.1 мкг ~
Селен, Se 4.256 мкг 55 мкг 7.7% 10.2% 1292 г
Стронций, Sr 0.09 мкг ~
Титан, Ti 0.7 мкг ~
Фтор, F 9.41 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 42508 г
Хром, Cr 3.46 мкг 50 мкг 6.9% 9.2% 1445 г
Цинк, Zn 0.7749 мг 12 мг 6.5% 8.6% 1549 г
Цирконий, Zr 1.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.582 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.419 г ~
Валин 0.319 г ~
Гистидин* 0.195 г ~
Изолейцин 0.304 г ~
Лейцин 0.514 г ~
Лизин 0.559 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.277 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.267 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.359 г ~
Аспарагиновая кислота 0.582 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.303 г ~
Глутаминовая кислота 0.952 г ~
Пролин 0.241 г ~
Серин 0.266 г ~
Тирозин 0.231 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.533 г от 4.7 до 16.8 г 11.3% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.697 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.83 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.63 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.269 г min 16.8 г 7.6% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.187 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.069 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.043 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.532 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.468 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.454 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.023 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.008 г ~

Энергетическая ценность Фаршированный перец в духовке составляет 75,2 кКал.

  • Порция = 250 гр (188 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».