| Подсолнечное масло | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 150 г |
| Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы | 122 г |
| Грецкий орех | 100 г |
| Брюссельская капуста, замороженная, неприготовленная | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.1 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1072 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 4% | 1583 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 13% | 487 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 2.2% | 2844 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 9.2% | 690 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3161 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.6 мкг | 900 мкг | 3.7% | 2.4% | 2679 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.279 мг | 5 мг | 5.6% | 3.6% | 1792 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 4.6% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.6% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 18.82 мг | 500 мг | 3.8% | 2.4% | 2657 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.298 мг | 5 мг | 6% | 3.8% | 1678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 7% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 70.656 мкг | 400 мкг | 17.7% | 11.3% | 566 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.036 мкг | 3 мкг | 1.2% | 0.8% | 8333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.4 мг | 90 мг | 42.7% | 27.2% | 234 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.282 мг | 15 мг | 15.2% | 9.7% | 657 г |
| Витамин Н, биотин | 0.956 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.2% | 5230 г |
| Витамин К, филлохинон | 91.2 мкг | 120 мкг | 76% | 48.4% | 132 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2167 мг | 20 мг | 6.1% | 3.9% | 1644 г |
| Ниацин | 0.263 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.91 мг | 2500 мг | 12.1% | 7.7% | 828 г |
| Кальций, Ca | 46.68 мг | 1000 мг | 4.7% | 3% | 2142 г |
| Кремний, Si | 7.312 мг | 30 мг | 24.4% | 15.5% | 410 г |
| Магний, Mg | 29.16 мг | 400 мг | 7.3% | 4.6% | 1372 г |
| Натрий, Na | 84.65 мг | 1300 мг | 6.5% | 4.1% | 1536 г |
| Сера, S | 38.85 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.5% | 2574 г |
| Фосфор, P | 93.7 мг | 800 мг | 11.7% | 7.4% | 854 г |
| Хлор, Cl | 21.62 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 10638 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.863 мг | 18 мг | 4.8% | 3.1% | 2086 г |
| Йод, I | 2.04 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.9% | 7353 г |
| Кобальт, Co | 1.091 мкг | 10 мкг | 10.9% | 6.9% | 917 г |
| Литий, Li | 0.335 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4082 мг | 2 мг | 20.4% | 13% | 490 г |
| Медь, Cu | 94.53 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 6% | 1058 г |
| Молибден, Mo | 1.814 мкг | 70 мкг | 2.6% | 1.7% | 3859 г |
| Никель, Ni | 22.779 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.711 мкг | 55 мкг | 3.1% | 2% | 3214 г |
| Стронций, Sr | 3.46 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 86.96 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.4% | 4600 г |
| Хром, Cr | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 9804 г |
| Цинк, Zn | 0.5724 мг | 12 мг | 4.8% | 3.1% | 2096 г |
| Цирконий, Zr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.323 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.382 г | ~ | |||
| Валин | 0.199 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.09 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.163 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.228 г | ~ | |||
| Лизин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.135 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.161 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.119 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.37 г | ~ | |||
| Пролин | 0.085 г | ~ | |||
| Серин | 0.085 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.915 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 63.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.183 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 63.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.168 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.465 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.782 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.304 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.762 г | min 16.8 г | 16.4% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.176 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.131 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.287 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.267 г | от 11.2 до 20.6 г | 64.9% | 41.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.151 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.912 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Брюссельская капуста в томатно-сливочном соусе составляет 157,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».