| Бульон говяжий | 100 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 100 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Свекла (Варка без слива) | 100 г |
| Говядина 1 кат. (Варка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.2 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2665 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 8.7% | 1810 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 6% | 2667 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 5.1% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 14.2% | 1111 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 5.9% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 288.2 мкг | 900 мкг | 32% | 50.6% | 312 г |
| бета Каротин | 1.832 мг | 5 мг | 36.6% | 57.9% | 273 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.159 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 5.1% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 5.9% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 15.8 мг | 500 мг | 3.2% | 5.1% | 3165 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% | 4.9% | 3185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 10.6% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.129 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.8% | 5611 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.373 мкг | 3 мкг | 12.4% | 19.6% | 804 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.7 мг | 90 мг | 7.4% | 11.7% | 1343 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.19 мг | 15 мг | 1.3% | 2.1% | 7895 г |
| Витамин Н, биотин | 0.718 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.2% | 6964 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.3 мкг | 120 мкг | 11.9% | 18.8% | 839 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5609 мг | 20 мг | 7.8% | 12.3% | 1281 г |
| Ниацин | 1.211 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.57 мг | 2500 мг | 11.7% | 18.5% | 854 г |
| Кальций, Ca | 26.05 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.1% | 3839 г |
| Кремний, Si | 20.287 мг | 30 мг | 67.6% | 107% | 148 г |
| Магний, Mg | 20.73 мг | 400 мг | 5.2% | 8.2% | 1930 г |
| Натрий, Na | 50.3 мг | 1300 мг | 3.9% | 6.2% | 2584 г |
| Сера, S | 59.13 мг | 1000 мг | 5.9% | 9.3% | 1691 г |
| Фосфор, P | 62 мг | 800 мг | 7.8% | 12.3% | 1290 г |
| Хлор, Cl | 39.92 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.7% | 5762 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 208.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.064 мг | 18 мг | 5.9% | 9.3% | 1692 г |
| Йод, I | 3.24 мкг | 150 мкг | 2.2% | 3.5% | 4630 г |
| Кобальт, Co | 3.512 мкг | 10 мкг | 35.1% | 55.5% | 285 г |
| Литий, Li | 13.684 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1395 мг | 2 мг | 7% | 11.1% | 1434 г |
| Медь, Cu | 113.93 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 18% | 878 г |
| Молибден, Mo | 5.463 мкг | 70 мкг | 7.8% | 12.3% | 1281 г |
| Никель, Ni | 4.759 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 139 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.452 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.3% | 12168 г |
| Стронций, Sr | 2.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.69 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 21402 г |
| Хром, Cr | 4.44 мкг | 50 мкг | 8.9% | 14.1% | 1126 г |
| Цинк, Zn | 0.8481 мг | 12 мг | 7.1% | 11.2% | 1415 г |
| Цирконий, Zr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.348 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.334 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.239 г | ~ | |||
| Валин | 0.212 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.129 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.168 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.292 г | ~ | |||
| Лизин | 0.315 г | ~ | |||
| Метионин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Треонин | 0.17 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.314 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.676 г | ~ | |||
| Аланин | 0.224 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.435 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.191 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.692 г | ~ | |||
| Пролин | 0.151 г | ~ | |||
| Серин | 0.174 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.046 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.1% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.095 г | от 4.7 до 16.8 г | 2% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.319 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.891 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.681 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.328 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.92 г | min 16.8 г | 5.5% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.081 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 63,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».