| Говядина 1 кат. | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1718 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 9.5% | 1070 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 9.8% | 1037 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.3% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 9.2% | 1111 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2859 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 666.7 мкг | 900 мкг | 74.1% | 75.6% | 135 г |
| бета Каротин | 4 мг | 5 мг | 80% | 81.6% | 125 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 3.9% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 4.5% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 28.3 мг | 500 мг | 5.7% | 5.8% | 1767 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.287 мг | 5 мг | 5.7% | 5.8% | 1742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 10.6% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.8 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.2% | 4545 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.867 мкг | 3 мкг | 28.9% | 29.5% | 346 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5 мг | 90 мг | 5.6% | 5.7% | 1800 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.333 мг | 15 мг | 2.2% | 2.2% | 4505 г |
| Витамин Н, биотин | 1.513 мкг | 50 мкг | 3% | 3.1% | 3305 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 3.9% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2667 мг | 20 мг | 16.3% | 16.6% | 612 г |
| Ниацин | 1.967 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.67 мг | 2500 мг | 9.3% | 9.5% | 1070 г |
| Кальций, Ca | 22.33 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.2% | 4478 г |
| Кремний, Si | 10 мг | 30 мг | 33.3% | 34% | 300 г |
| Магний, Mg | 24.67 мг | 400 мг | 6.2% | 6.3% | 1621 г |
| Натрий, Na | 30 мг | 1300 мг | 2.3% | 2.3% | 4333 г |
| Сера, S | 100.33 мг | 1000 мг | 10% | 10.2% | 997 г |
| Фосфор, P | 100.3 мг | 800 мг | 12.5% | 12.8% | 798 г |
| Хлор, Cl | 49 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.1% | 4694 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 241 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 133.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.4 мг | 18 мг | 7.8% | 8% | 1286 г |
| Йод, I | 5.07 мкг | 150 мкг | 3.4% | 3.5% | 2959 г |
| Кобальт, Co | 4.667 мкг | 10 мкг | 46.7% | 47.7% | 214 г |
| Литий, Li | 2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 8% | 1290 г |
| Медь, Cu | 115.67 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 11.8% | 865 г |
| Молибден, Mo | 10.533 мкг | 70 мкг | 15% | 15.3% | 665 г |
| Никель, Ni | 5.867 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 166.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 27500 г |
| Стронций, Sr | 2.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.67 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.2% | 8053 г |
| Хром, Cr | 4.4 мкг | 50 мкг | 8.8% | 9% | 1136 г |
| Цинк, Zn | 1.4967 мг | 12 мг | 12.5% | 12.8% | 802 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.414 г | ~ | |||
| Валин | 0.366 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.246 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.285 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.525 г | ~ | |||
| Лизин | 0.563 г | ~ | |||
| Метионин | 0.156 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.247 г | ~ | |||
| Треонин | 0.291 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.291 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.523 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.419 г | ~ | |||
| Аланин | 0.399 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.658 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.337 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.175 г | ~ | |||
| Пролин | 0.25 г | ~ | |||
| Серин | 0.28 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.236 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.049 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.4% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.183 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.9% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.393 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.393 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.677 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.473 г | min 16.8 г | 14.7% | 15% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.087 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.187 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная с овощами составляет 98 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».