| Картофель | 196 г |
| Репа | 227 г |
| Брюква | 604 г |
| Тыква | 378 г |
| Кабачок | 584 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Чеснок | 100 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Морковь | 219 г |
| Цветная капуста | 135 г |
| Капуста белокочанная | 190 г |
| Вода | 200 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Петрушка свежая | 30 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.2 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2544 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.7% | 5429 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 10% | 1514 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 4.7% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 12.8% | 1176 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.6% | 2671 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 199.1 мкг | 900 мкг | 22.1% | 33.4% | 452 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.555 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.096 мг | 5 мг | 21.9% | 33.1% | 456 г |
| бета Криптоксантин | 5.71 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.717 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4.7% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 4.5% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 12.24 мг | 500 мг | 2.4% | 3.6% | 4085 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 6.2% | 2439 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 11% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.165 мкг | 400 мкг | 2.8% | 4.2% | 3583 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.006 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.66 мг | 90 мг | 23% | 34.7% | 436 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.8% | 20833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.637 мг | 15 мг | 4.2% | 6.3% | 2355 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.393 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.2% | 12723 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.7 мкг | 120 мкг | 18.9% | 28.5% | 529 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9296 мг | 20 мг | 4.6% | 6.9% | 2151 г |
| Ниацин | 0.682 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.72 мг | 2500 мг | 9.3% | 14% | 1079 г |
| Кальций, Ca | 39.17 мг | 1000 мг | 3.9% | 5.9% | 2553 г |
| Кремний, Si | 24.314 мг | 30 мг | 81% | 122.4% | 123 г |
| Магний, Mg | 15.83 мг | 400 мг | 4% | 6% | 2527 г |
| Натрий, Na | 247.19 мг | 1300 мг | 19% | 28.7% | 526 г |
| Сера, S | 18.32 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.7% | 5459 г |
| Фосфор, P | 36.8 мг | 800 мг | 4.6% | 6.9% | 2174 г |
| Хлор, Cl | 386.73 мг | 2300 мг | 16.8% | 25.4% | 595 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 193.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.816 мг | 18 мг | 4.5% | 6.8% | 2206 г |
| Йод, I | 1.8 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.8% | 8333 г |
| Кобальт, Co | 1.711 мкг | 10 мкг | 17.1% | 25.8% | 584 г |
| Литий, Li | 5.556 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1486 мг | 2 мг | 7.4% | 11.2% | 1346 г |
| Медь, Cu | 73.64 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 11.2% | 1358 г |
| Молибден, Mo | 5.914 мкг | 70 мкг | 8.4% | 12.7% | 1184 г |
| Никель, Ni | 3.448 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.844 мкг | 55 мкг | 1.5% | 2.3% | 6517 г |
| Стронций, Sr | 1.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.29 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.1% | 14139 г |
| Хром, Cr | 3 мкг | 50 мкг | 6% | 9.1% | 1667 г |
| Цинк, Zn | 0.3193 мг | 12 мг | 2.7% | 4.1% | 3758 г |
| Цирконий, Zr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.925 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.037 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.623 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.3% | 20.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.11 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.218 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.041 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.863 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.115 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.025 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.058 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.075 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.241 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.819 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.27 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.084 г | min 16.8 г | 6.5% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.928 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.691 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.589 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи тушёные составляет 66,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».