| Минтай (Варка) | 590 г |
| Вода | 1450 г |
| Морковь (Варка без слива) | 373 г |
| Картофель (Варка без слива) | 360 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.4 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.8% | 5728 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 16.7% | 2054 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.7% | 18667 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 4.8% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 8.5% | 4000 г |
| Вода | 92.1 г | 2273 г | 4.1% | 13.9% | 2468 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 258.5 мкг | 900 мкг | 28.7% | 97.6% | 348 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.628 мг | 5 мг | 32.6% | 110.9% | 307 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 7.8% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 6.1% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 16.05 мг | 500 мг | 3.2% | 10.9% | 3115 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 7.1% | 4854 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 10.9% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.779 мкг | 400 мкг | 0.4% | 1.4% | 22485 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.334 мкг | 3 мкг | 11.1% | 37.8% | 898 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.42 мг | 90 мг | 1.6% | 5.4% | 6338 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.041 мкг | 10 мкг | 0.4% | 1.4% | 24390 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.131 мг | 15 мг | 0.9% | 3.1% | 11450 г |
| Витамин Н, биотин | 0.097 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 51546 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 6.1% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0701 мг | 20 мг | 5.4% | 18.4% | 1869 г |
| Ниацин | 0.478 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.71 мг | 2500 мг | 6.3% | 21.4% | 1585 г |
| Кальций, Ca | 13.97 мг | 1000 мг | 1.4% | 4.8% | 7158 г |
| Кремний, Si | 6.267 мг | 30 мг | 20.9% | 71.1% | 479 г |
| Магний, Mg | 16.65 мг | 400 мг | 4.2% | 14.3% | 2402 г |
| Натрий, Na | 7.75 мг | 1300 мг | 0.6% | 2% | 16774 г |
| Сера, S | 40.6 мг | 1000 мг | 4.1% | 13.9% | 2463 г |
| Фосфор, P | 52.6 мг | 800 мг | 6.6% | 22.4% | 1521 г |
| Хлор, Cl | 32.46 мг | 2300 мг | 1.4% | 4.8% | 7086 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.342 мг | 18 мг | 1.9% | 6.5% | 5263 г |
| Йод, I | 18.54 мкг | 150 мкг | 12.4% | 42.2% | 809 г |
| Кобальт, Co | 3.278 мкг | 10 мкг | 32.8% | 111.6% | 305 г |
| Литий, Li | 6.871 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 7.5% | 4651 г |
| Медь, Cu | 53.33 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 18% | 1875 г |
| Молибден, Mo | 3.655 мкг | 70 мкг | 5.2% | 17.7% | 1915 г |
| Никель, Ni | 1.621 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.95 мкг | 55 мкг | 5.4% | 18.4% | 1864 г |
| Стронций, Sr | 1.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 132.08 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 11.2% | 3028 г |
| Хром, Cr | 6.54 мкг | 50 мкг | 13.1% | 44.6% | 765 г |
| Цинк, Zn | 0.3021 мг | 12 мг | 2.5% | 8.5% | 3972 г |
| Цирконий, Zr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.988 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.245 г | ~ | |||
| Валин | 0.226 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.096 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.265 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.317 г | ~ | |||
| Лизин | 0.43 г | ~ | |||
| Метионин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Треонин | 0.221 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.326 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.246 г | ~ | |||
| Аланин | 0.223 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.324 г | ~ | |||
| Глицин | 0.198 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.363 г | ~ | |||
| Пролин | 0.152 г | ~ | |||
| Серин | 0.18 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.054 г | от 0.9 до 3.7 г | 6% | 20.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.072 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.5% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.058 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.055 г | min 16.8 г | 0.3% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.095 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.041 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из минтая 261123 составляет 29,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».