| Свинина, лопаточная часть (Тушение) | 577 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 154 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 147 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 696 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.6 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 785 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 5.1% | 916 г |
| Жиры | 15.7 г | 56 г | 28% | 13% | 357 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 4.4% | 1053 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 1.4% | 3243 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 244.7 мкг | 900 мкг | 27.2% | 12.7% | 368 г |
| бета Каротин | 1.494 мг | 5 мг | 29.9% | 13.9% | 335 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.288 мг | 1.5 мг | 19.2% | 8.9% | 521 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 2.9% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 44.38 мг | 500 мг | 8.9% | 4.1% | 1127 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.299 мг | 5 мг | 6% | 2.8% | 1672 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.245 мг | 2 мг | 12.3% | 5.7% | 816 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.836 мкг | 400 мкг | 4.5% | 2.1% | 2243 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.59 мг | 90 мг | 14% | 6.5% | 715 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.794 мг | 15 мг | 5.3% | 2.5% | 1889 г |
| Витамин Н, биотин | 0.198 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 25253 г |
| Витамин К, филлохинон | 48 мкг | 120 мкг | 40% | 18.6% | 250 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6395 мг | 20 мг | 13.2% | 6.2% | 758 г |
| Ниацин | 1.217 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.01 мг | 2500 мг | 11.9% | 5.5% | 839 г |
| Кальций, Ca | 39.06 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.8% | 2560 г |
| Магний, Mg | 24.37 мг | 400 мг | 6.1% | 2.8% | 1641 г |
| Натрий, Na | 29.06 мг | 1300 мг | 2.2% | 1% | 4474 г |
| Сера, S | 142.35 мг | 1000 мг | 14.2% | 6.6% | 702 г |
| Фосфор, P | 100.9 мг | 800 мг | 12.6% | 5.9% | 793 г |
| Хлор, Cl | 50.43 мг | 2300 мг | 2.2% | 1% | 4561 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 442.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 148.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.108 мг | 18 мг | 6.2% | 2.9% | 1625 г |
| Йод, I | 5.56 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.7% | 2698 г |
| Кобальт, Co | 6.539 мкг | 10 мкг | 65.4% | 30.5% | 153 г |
| Литий, Li | 0.772 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1489 мг | 2 мг | 7.4% | 3.4% | 1343 г |
| Медь, Cu | 109.3 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 5.1% | 915 г |
| Молибден, Mo | 12.652 мкг | 70 мкг | 18.1% | 8.4% | 553 г |
| Никель, Ni | 15.747 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.196 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 28061 г |
| Фтор, F | 45.25 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 8840 г |
| Хром, Cr | 10.13 мкг | 50 мкг | 20.3% | 9.5% | 494 г |
| Цинк, Zn | 1.4031 мг | 12 мг | 11.7% | 5.5% | 855 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.076 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.302 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.693 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.227 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.193 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.354 г | min 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.353 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.889 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.889 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 214,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».