Мой здоровый рацион

Рецепт Плов (основа без мяса !). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов (основа без мяса !)

Бедро цыпленка бойлера без кожи 0 г
Лук репчатый (Тушение) 170 г
Морковь (Тушение) 170 г
Чеснок (Тушение) 5 г
Рис шлифованный БАЛЬДО 200 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов (основа без мяса !)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.1 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2156 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.8% 4471 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.3% 56000 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 10.2% 1251 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.8% 2222 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 4.5% 2870 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 307 мкг 900 мкг 34.1% 43.7% 293 г
бета Каротин 1.842 мг 5 мг 36.8% 47.1% 271 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 1.2% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 0.9% 13846 г
Витамин В4, холин 2.39 мг 500 мг 0.5% 0.6% 20921 г
Витамин В5, пантотеновая 0.052 мг 5 мг 1% 1.3% 9615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 2% 6250 г
Витамин В9, фолаты 1.314 мкг 400 мкг 0.3% 0.4% 30441 г
Витамин C, аскорбиновая 0.96 мг 90 мг 1.1% 1.4% 9375 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.093 мг 15 мг 0.6% 0.8% 16129 г
Витамин Н, биотин 0.235 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 21277 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2.3% 5714 г
Витамин РР, НЭ 0.236 мг 20 мг 1.2% 1.5% 8475 г
Ниацин 0.173 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 56.84 мг 2500 мг 2.3% 2.9% 4398 г
Кальций, Ca 12 мг 1000 мг 1.2% 1.5% 8333 г
Кремний, Si 4.467 мг 30 мг 14.9% 19.1% 672 г
Магний, Mg 8.34 мг 400 мг 2.1% 2.7% 4796 г
Натрий, Na 4.39 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 29613 г
Сера, S 11.91 мг 1000 мг 1.2% 1.5% 8396 г
Фосфор, P 17.4 мг 800 мг 2.2% 2.8% 4598 г
Хлор, Cl 14.47 мг 2300 мг 0.6% 0.8% 15895 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.4 мкг ~
Бор, B 59.6 мкг ~
Ванадий, V 14.72 мкг ~
Железо, Fe 0.225 мг 18 мг 1.3% 1.7% 8000 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 23810 г
Кобальт, Co 1.055 мкг 10 мкг 10.6% 13.6% 948 г
Литий, Li 0.904 мкг ~
Марганец, Mn 0.0682 мг 2 мг 3.4% 4.4% 2933 г
Медь, Cu 25.81 мкг 1000 мкг 2.6% 3.3% 3874 г
Молибден, Mo 3.859 мкг 70 мкг 5.5% 7% 1814 г
Никель, Ni 1.411 мкг ~
Рубидий, Rb 74.5 мкг ~
Селен, Se 0.133 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 41353 г
Стронций, Sr 1.29 мкг ~
Фтор, F 61.35 мкг 4000 мкг 1.5% 1.9% 6520 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 2.3% 5435 г
Цинк, Zn 0.1935 мг 12 мг 1.6% 2% 6202 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.162 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.075 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.021 г от 4.7 до 16.8 г 0.4% 0.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.013 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Плов (основа без мяса !) составляет 78,1 кКал.

  • Порция = 1030 гр (804.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».