| Цветная капуста, зеленая, сырая | 700 г |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.8 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2313 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 5.2% | 2621 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 12.1% | 1143 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2.1% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 6.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 21.3% | 645 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2677 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.6 мкг | 900 мкг | 0.8% | 1.1% | 11842 г |
| бета Каротин | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 2.5% | 5682 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 39.676 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 7.3% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 7.4% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 54.41 мг | 500 мг | 10.9% | 15% | 919 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.663 мг | 5 мг | 13.3% | 18.3% | 754 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 15.2% | 905 г |
| Витамин В9, фолаты | 54.163 мкг | 400 мкг | 13.5% | 18.5% | 739 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 83.23 мг | 90 мг | 92.5% | 127.1% | 108 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.061 мг | 15 мг | 13.7% | 18.8% | 728 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.3 мкг | 120 мкг | 16.1% | 22.1% | 622 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6988 мг | 20 мг | 3.5% | 4.8% | 2862 г |
| Бетаин | 0.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.48 мг | 2500 мг | 11.7% | 16.1% | 858 г |
| Кальций, Ca | 32.7 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.5% | 3058 г |
| Магний, Mg | 19.47 мг | 400 мг | 4.9% | 6.7% | 2054 г |
| Натрий, Na | 126.61 мг | 1300 мг | 9.7% | 13.3% | 1027 г |
| Сера, S | 29.47 мг | 1000 мг | 2.9% | 4% | 3393 г |
| Фосфор, P | 61.7 мг | 800 мг | 7.7% | 10.6% | 1297 г |
| Хлор, Cl | 161.11 мг | 2300 мг | 7% | 9.6% | 1428 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.736 мг | 18 мг | 4.1% | 5.6% | 2446 г |
| Кобальт, Co | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Марганец, Mn | 0.2406 мг | 2 мг | 12% | 16.5% | 831 г |
| Медь, Cu | 43.06 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 5.9% | 2322 г |
| Молибден, Mo | 0.297 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.5% | 23569 г |
| Селен, Se | 0.728 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.8% | 7555 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.6264 мг | 12 мг | 5.2% | 7.1% | 1916 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.157 г | ~ | |||
| Валин | 0.144 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.058 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.167 г | ~ | |||
| Лизин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.104 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.151 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.339 г | ~ | |||
| Глицин | 0.093 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.396 г | ~ | |||
| Пролин | 0.129 г | ~ | |||
| Серин | 0.149 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.098 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.9% | 15% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.772 г | от 4.7 до 16.8 г | 59% | 81% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.177 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.565 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.321 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.193 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.119 г | min 16.8 г | 6.7% | 9.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.11 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.109 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.8% | 38.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.772 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.098 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста с песто составляет 72,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».