| Яйцо куриное | 2 С1 |
| Сок лимонный | 10 г |
| Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) | 250 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 651.4 ккал | 1684 ккал | 38.7% | 5.9% | 259 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 0.7% | 2111 г |
| Жиры | 71.7 г | 56 г | 128% | 19.6% | 78 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 43800 г | |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 23.6 г | 2273 г | 1% | 0.2% | 9631 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.2 мкг | 900 мкг | 7.9% | 1.2% | 1264 г |
| Ретинол | 0.068 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 29412 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 0.2% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 1% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 69.04 мг | 500 мг | 13.8% | 2.1% | 724 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.356 мг | 5 мг | 7.1% | 1.1% | 1404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 0.3% | 5263 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.918 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.1% | 20855 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.142 мкг | 3 мкг | 4.7% | 0.7% | 2113 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.99 мг | 90 мг | 1.1% | 0.2% | 9091 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.603 мкг | 10 мкг | 6% | 0.9% | 1658 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 28.337 мг | 15 мг | 188.9% | 29% | 53 г |
| Витамин Н, биотин | 5.534 мкг | 50 мкг | 11.1% | 1.7% | 904 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 0.5% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0032 мг | 20 мг | 5% | 0.8% | 1994 г |
| Ниацин | 0.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 45.29 мг | 2500 мг | 1.8% | 0.3% | 5520 г |
| Кальций, Ca | 17.62 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.3% | 5675 г |
| Магний, Mg | 5.15 мг | 400 мг | 1.3% | 0.2% | 7767 г |
| Натрий, Na | 54.48 мг | 1300 мг | 4.2% | 0.6% | 2386 г |
| Сера, S | 48.22 мг | 1000 мг | 4.8% | 0.7% | 2074 г |
| Фосфор, P | 56 мг | 800 мг | 7% | 1.1% | 1429 г |
| Хлор, Cl | 42.74 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.3% | 5381 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.836 мг | 18 мг | 4.6% | 0.7% | 2153 г |
| Йод, I | 5.48 мкг | 150 мкг | 3.7% | 0.6% | 2737 г |
| Кобальт, Co | 2.74 мкг | 10 мкг | 27.4% | 4.2% | 365 г |
| Марганец, Mn | 0.0079 мг | 2 мг | 0.4% | 0.1% | 25316 г |
| Медь, Cu | 22.74 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 0.4% | 4398 г |
| Молибден, Mo | 1.644 мкг | 70 мкг | 2.3% | 0.4% | 4258 г |
| Селен, Se | 8.414 мкг | 55 мкг | 15.3% | 2.3% | 654 г |
| Фтор, F | 15.07 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 26543 г |
| Хром, Cr | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.3% | 4545 г |
| Цинк, Zn | 0.3041 мг | 12 мг | 2.5% | 0.4% | 3946 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.216 г | ~ | |||
| Валин | 0.211 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.093 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.164 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.296 г | ~ | |||
| Лизин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Треонин | 0.167 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.31 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.195 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.337 г | ~ | |||
| Глицин | 0.115 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.485 г | ~ | |||
| Пролин | 0.11 г | ~ | |||
| Серин | 0.255 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.159 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.7% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.959 г | от 4.7 до 16.8 г | 63% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 156.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.583 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.551 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.084 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.2 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.685 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 58.683 г | min 16.8 г | 349.3% | 53.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 57.716 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.671 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.947 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.3% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.771 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез домашний составляет 651,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».