Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет без горошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет без горошка

Свекла (Варка со сливом) 760 г
Морковь (Варка со сливом) 133 г
Картофель (Варка со сливом) 389 г
Огурец соленый 228 г
Лук порей 104 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет без горошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.7 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4138 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.9% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 9.1% 2704 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 24.6% 1000 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 9.3% 2658 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 189.3 мкг 900 мкг 21% 51.6% 475 г
бета Каротин 1.136 мг 5 мг 22.7% 55.8% 440 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 7.6% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 5.7% 4286 г
Витамин В4, холин 6.96 мг 500 мг 1.4% 3.4% 7184 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 6.9% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 14.5% 1709 г
Витамин В9, фолаты 6.47 мкг 400 мкг 1.6% 3.9% 6182 г
Витамин C, аскорбиновая 7.95 мг 90 мг 8.8% 21.6% 1132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.175 мг 15 мг 1.2% 2.9% 8571 г
Витамин Н, биотин 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 1.2% 19231 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 10.1% 2449 г
Витамин РР, НЭ 0.6684 мг 20 мг 3.3% 8.1% 2992 г
Ниацин 0.451 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.73 мг 2500 мг 11.4% 28% 878 г
Кальций, Ca 30.12 мг 1000 мг 3% 7.4% 3320 г
Кремний, Si 36.227 мг 30 мг 120.8% 296.8% 83 г
Магний, Mg 20.2 мг 400 мг 5.1% 12.5% 1980 г
Натрий, Na 187.08 мг 1300 мг 14.4% 35.4% 695 г
Сера, S 14.04 мг 1000 мг 1.4% 3.4% 7123 г
Фосфор, P 43.9 мг 800 мг 5.5% 13.5% 1822 г
Хлор, Cl 25.75 мг 2300 мг 1.1% 2.7% 8932 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 181.3 мкг ~
Бор, B 118.2 мкг ~
Ванадий, V 53.88 мкг ~
Железо, Fe 1.02 мг 18 мг 5.7% 14% 1765 г
Йод, I 3.37 мкг 150 мкг 2.2% 5.4% 4451 г
Кобальт, Co 2.275 мкг 10 мкг 22.8% 56% 440 г
Литий, Li 31.695 мкг ~
Марганец, Mn 0.2715 мг 2 мг 13.6% 33.4% 737 г
Медь, Cu 110.04 мкг 1000 мкг 11% 27% 909 г
Молибден, Mo 5.809 мкг 70 мкг 8.3% 20.4% 1205 г
Никель, Ni 5.532 мкг ~
Рубидий, Rb 223.7 мкг ~
Селен, Se 0.389 мкг 55 мкг 0.7% 1.7% 14139 г
Стронций, Sr 5.26 мкг ~
Фтор, F 15.79 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 25332 г
Хром, Cr 7.94 мкг 50 мкг 15.9% 39.1% 630 г
Цинк, Zn 0.3135 мг 12 мг 2.6% 6.4% 3828 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.742 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 4.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.412 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.814 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.237 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.222 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.066 г от 4.7 до 16.8 г 1.4% 3.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.044 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.041 г min 16.8 г 0.2% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.02 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Винегрет без горошка составляет 40,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».