| Горбуша (Запекание) | 1000 г |
| Лук репчатый | 3 Штука |
| Морковь (Запекание) | 2 Штука |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 10 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.3 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1236 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 16.8% | 437 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8% | 918 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3170 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 285 мкг | 900 мкг | 31.7% | 23.3% | 316 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.537 мг | 5 мг | 30.7% | 22.5% | 325 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.166 мг | 1.5 мг | 11.1% | 8.1% | 904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 5.4% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 78.13 мг | 500 мг | 15.6% | 11.4% | 640 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.62 мг | 5 мг | 12.4% | 9.1% | 806 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.495 мг | 2 мг | 24.8% | 18.2% | 404 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.771 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 5908 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.424 мкг | 3 мкг | 114.1% | 83.7% | 88 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.82 мг | 90 мг | 3.1% | 2.3% | 3191 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.717 мкг | 10 мкг | 87.2% | 64% | 115 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.304 мг | 15 мг | 8.7% | 6.4% | 1150 г |
| Витамин Н, биотин | 0.262 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19084 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.2% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4787 мг | 20 мг | 32.4% | 23.8% | 309 г |
| Ниацин | 3.626 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.98 мг | 2500 мг | 13.4% | 9.8% | 749 г |
| Кальций, Ca | 27.26 мг | 1000 мг | 2.7% | 2% | 3668 г |
| Кремний, Si | 4.204 мг | 30 мг | 14% | 10.3% | 714 г |
| Магний, Mg | 33.1 мг | 400 мг | 8.3% | 6.1% | 1208 г |
| Натрий, Na | 55.88 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.2% | 2326 г |
| Сера, S | 171.45 мг | 1000 мг | 17.1% | 12.5% | 583 г |
| Фосфор, P | 194.8 мг | 800 мг | 24.4% | 17.9% | 411 г |
| Хлор, Cl | 135.88 мг | 2300 мг | 5.9% | 4.3% | 1693 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.77 мг | 18 мг | 4.3% | 3.2% | 2338 г |
| Йод, I | 20.81 мкг | 150 мкг | 13.9% | 10.2% | 721 г |
| Кобальт, Co | 17.593 мкг | 10 мкг | 175.9% | 129.1% | 57 г |
| Литий, Li | 0.767 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1172 мг | 2 мг | 5.9% | 4.3% | 1706 г |
| Медь, Cu | 122.57 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 9% | 816 г |
| Молибден, Mo | 5.821 мкг | 70 мкг | 8.3% | 6.1% | 1203 г |
| Никель, Ni | 6.269 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.623 мкг | 55 мкг | 52% | 38.2% | 192 г |
| Стронций, Sr | 1.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 364.23 мкг | 4000 мкг | 9.1% | 6.7% | 1098 г |
| Хром, Cr | 45.67 мкг | 50 мкг | 91.3% | 67% | 109 г |
| Цинк, Zn | 0.8268 мг | 12 мг | 6.9% | 5.1% | 1451 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.013 г | ~ | |||
| Валин | 1.117 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.795 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.858 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.553 г | ~ | |||
| Лизин | 1.832 г | ~ | |||
| Метионин | 0.497 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.733 г | ~ | |||
| Треонин | 1.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.876 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.312 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аланин | 1.213 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.256 г | ~ | |||
| Глицин | 1.207 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.604 г | ~ | |||
| Пролин | 0.662 г | ~ | |||
| Серин | 0.837 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.441 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.275 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 73.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.488 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.4% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.87 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.036 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.469 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.009 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.026 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.265 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.247 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.113 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.68 г | min 16.8 г | 10% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.558 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.052 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.16 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.751 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.6% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.386 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.372 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша по-столовски составляет 136,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».