Мой здоровый рацион

Рецепт Сочные котлетки с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сочные котлетки с кабачком

Цукини, молодые 600 г
Филе Куриное [Куриная Ферма] 300 г
Мука Рисовая [Кудесница] 50 г
Яйцо куриное 2 С0
Лук репчатый 50 г
Чеснок 8 г
Способ приготовления

Натереть цуккини и чуть посолить , оставить в глубокой тарелке пока готовите филе . Филе моем, мелко нарезаем кубиками. Отжимаем цукини от лишнего сока. Смешиваем цукини, филе в глубокой тарелке, добавляем муку, яйца, нарезанный лук, чеснок, солим, перчим, перемешиваем . Можно смазать маслом сковороду, можно на сухую разогретую выкладывать ложкой 1-.5-2 ст л без горки 1 котлета, жарим под крышкой, потом переворачиваем и снова обжариваем . Добавляем овощи , греческий йогурт и крупу , если это обед, если ужин, то можно без крупы.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сочные котлетки с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2216 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 15.3% 864 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 5% 2667 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 3.2% 4132 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.6% 2857 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 4.7% 2762 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41 мкг 900 мкг 4.6% 6.1% 2195 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.9% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 4.9% 2687 г
Витамин В4, холин 27.14 мг 500 мг 5.4% 7.1% 1842 г
Витамин В5, пантотеновая 0.342 мг 5 мг 6.8% 8.9% 1462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 6.6% 2000 г
Витамин В9, фолаты 11.803 мкг 400 мкг 3% 3.9% 3389 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 2.4% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 18.65 мг 90 мг 20.7% 27.2% 483 г
Витамин D, кальциферол 0.234 мкг 10 мкг 2.3% 3% 4274 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.075 мг 15 мг 0.5% 0.7% 20000 г
Витамин Н, биотин 2.189 мкг 50 мкг 4.4% 5.8% 2284 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.8 мг 20 мг 4% 5.3% 2500 г
Ниацин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.64 мг 2500 мг 10.7% 14.1% 931 г
Кальций, Ca 19.67 мг 1000 мг 2% 2.6% 5084 г
Кремний, Si 0.24 мг 30 мг 0.8% 1.1% 12500 г
Магний, Mg 19.66 мг 400 мг 4.9% 6.4% 2035 г
Натрий, Na 16.15 мг 1300 мг 1.2% 1.6% 8050 г
Сера, S 36.47 мг 1000 мг 3.6% 4.7% 2742 г
Фосфор, P 73.2 мг 800 мг 9.2% 12.1% 1093 г
Хлор, Cl 17.92 мг 2300 мг 0.8% 1.1% 12835 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21 мкг ~
Бор, B 9.1 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 0.732 мг 18 мг 4.1% 5.4% 2459 г
Йод, I 2.32 мкг 150 мкг 1.5% 2% 6466 г
Кобальт, Co 1.349 мкг 10 мкг 13.5% 17.8% 741 г
Литий, Li 0.021 мкг ~
Марганец, Mn 0.1233 мг 2 мг 6.2% 8.2% 1622 г
Медь, Cu 65.12 мкг 1000 мкг 6.5% 8.6% 1536 г
Молибден, Mo 0.818 мкг 70 мкг 1.2% 1.6% 8557 г
Никель, Ni 0.254 мкг ~
Рубидий, Rb 21.5 мкг ~
Селен, Se 3.548 мкг 55 мкг 6.5% 8.6% 1550 г
Фтор, F 7.28 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 54945 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 2.1% 6250 г
Цинк, Zn 0.6045 мг 12 мг 5% 6.6% 1985 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.189 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.152 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.202 г ~
Лизин 0.179 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аланин 0.154 г ~
Аспарагиновая кислота 0.311 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.353 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.159 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.067 г от 0.9 до 3.7 г 7.4% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.225 г от 4.7 до 16.8 г 4.8% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.366 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.256 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.545 г min 16.8 г 3.2% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.451 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.224 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.151 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Сочные котлетки с кабачком составляет 76 кКал.

  • Порция = 282 гр (214.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов