| Мойва | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Сахарный Песок [Русский Сахар] | 3 г |
Мойву промыть, разложить на решетку вниз подставить противень застеленный фольгой . в миске полить мойву и посыпать всеми ингредиентами. Поставить в духовку при 90 градусах на 60 минут режим конвекция.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.4 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1322 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 14.4% | 543 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 10.4% | 757 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3067 г |
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.8 мкг | 900 мкг | 4.6% | 3.6% | 2153 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.075 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.156 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.125 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.838 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 1.7% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.216 мг | 1.8 мг | 12% | 9.4% | 833 г |
| Витамин В4, холин | 0.83 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 60241 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 4.4% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.398 мкг | 400 мкг | 4.6% | 3.6% | 2174 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.04 мг | 90 мг | 1.2% | 0.9% | 8654 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.007 мг | 15 мг | 214286 г | ||
| гамма Токоферол | 0.041 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1972 мг | 20 мг | 16% | 12.6% | 626 г |
| Ниацин | 0.833 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.297 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.61 мг | 2500 мг | 13.1% | 10.3% | 761 г |
| Кальций, Ca | 39.23 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.1% | 2549 г |
| Магний, Mg | 35.63 мг | 400 мг | 8.9% | 7% | 1123 г |
| Натрий, Na | 705.15 мг | 1300 мг | 54.2% | 42.5% | 184 г |
| Сера, S | 151.75 мг | 1000 мг | 15.2% | 11.9% | 659 г |
| Фосфор, P | 258.7 мг | 800 мг | 32.3% | 25.4% | 309 г |
| Хлор, Cl | 793.65 мг | 2300 мг | 34.5% | 27.1% | 290 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.568 мг | 18 мг | 3.2% | 2.5% | 3169 г |
| Йод, I | 52.08 мкг | 150 мкг | 34.7% | 27.2% | 288 г |
| Кобальт, Co | 8.49 мкг | 10 мкг | 84.9% | 66.6% | 118 г |
| Марганец, Mn | 0.1768 мг | 2 мг | 8.8% | 6.9% | 1131 г |
| Медь, Cu | 231.68 мкг | 1000 мкг | 23.2% | 18.2% | 432 г |
| Молибден, Mo | 5.313 мкг | 70 мкг | 7.6% | 6% | 1318 г |
| Никель, Ni | 6.25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.053 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 103774 г |
| Фтор, F | 448.15 мкг | 4000 мкг | 11.2% | 8.8% | 893 г |
| Хром, Cr | 57.29 мкг | 50 мкг | 114.6% | 90% | 87 г |
| Цинк, Zn | 1.1749 мг | 12 мг | 9.8% | 7.7% | 1021 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.015 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.3% | 0.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.575 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.012 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Мойва запеченная составляет 127,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».