| Капуста краснокочанная (Жарка) | 400 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 125 г |
| Чеснок (Жарка) | 4 г |
| Майоран, сушеный | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Аджика | 6 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 108 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 80 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.8 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1638 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 5.6% | 1727 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 7.3% | 1333 г |
| Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% | 5.3% | 1856 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.3% | 1176 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2892 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.1 мкг | 900 мкг | 6.8% | 6.6% | 1473 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 1.3% | 7463 г |
| бета Криптоксантин | 0.11 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.975 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.4% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 6.5% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 59.73 мг | 500 мг | 11.9% | 11.6% | 837 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.416 мг | 5 мг | 8.3% | 8.1% | 1202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 5.8% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.211 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.3% | 7676 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.162 мкг | 3 мкг | 5.4% | 5.3% | 1852 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.03 мг | 90 мг | 8.9% | 8.7% | 1121 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.36 мкг | 10 мкг | 3.6% | 3.5% | 2778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.048 мг | 15 мг | 7% | 6.8% | 1431 г |
| Витамин Н, биотин | 5.624 мкг | 50 мкг | 11.2% | 10.9% | 889 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.1 мкг | 120 мкг | 17.6% | 17.1% | 569 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3084 мг | 20 мг | 6.5% | 6.3% | 1529 г |
| Ниацин | 0.344 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.42 мг | 2500 мг | 5.5% | 5.4% | 1833 г |
| Кальций, Ca | 51.27 мг | 1000 мг | 5.1% | 5% | 1950 г |
| Кремний, Si | 5.238 мг | 30 мг | 17.5% | 17% | 573 г |
| Магний, Mg | 13.71 мг | 400 мг | 3.4% | 3.3% | 2918 г |
| Натрий, Na | 94.44 мг | 1300 мг | 7.3% | 7.1% | 1377 г |
| Сера, S | 51.13 мг | 1000 мг | 5.1% | 5% | 1956 г |
| Фосфор, P | 73.3 мг | 800 мг | 9.2% | 8.9% | 1091 г |
| Хлор, Cl | 145.71 мг | 2300 мг | 6.3% | 6.1% | 1578 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.043 мг | 18 мг | 5.8% | 5.6% | 1726 г |
| Йод, I | 3.96 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.5% | 3788 г |
| Кобальт, Co | 2.152 мкг | 10 мкг | 21.5% | 20.9% | 465 г |
| Литий, Li | 0.009 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1286 мг | 2 мг | 6.4% | 6.2% | 1555 г |
| Медь, Cu | 41.5 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 4.1% | 2410 г |
| Молибден, Mo | 3.743 мкг | 70 мкг | 5.3% | 5.2% | 1870 г |
| Никель, Ni | 1.244 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.19 мкг | 55 мкг | 11.3% | 11% | 889 г |
| Стронций, Sr | 3.14 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.81 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 25300 г |
| Хром, Cr | 1.48 мкг | 50 мкг | 3% | 2.9% | 3378 г |
| Цинк, Zn | 0.4851 мг | 12 мг | 4% | 3.9% | 2474 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.613 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.134 г | ~ | |||
| Валин | 0.131 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.058 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.183 г | ~ | |||
| Лизин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Треонин | 0.103 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.12 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Глицин | 0.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.3 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.158 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.051 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.7% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.315 г | от 4.7 до 16.8 г | 28% | 27.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.27 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.094 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.14 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.006 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.445 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.214 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.314 г | min 16.8 г | 7.8% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.067 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.258 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.127 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из красной капусты составляет 102,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».