| Лук репчатый | 100 г |
| Говядина, задняя часть лопаточного отруба | 650 г |
| Чернослив (слива сушеная) | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1146 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 16.2% | 420 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 5.6% | 1217 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.1% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.4% | 1538 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3403 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 5.3% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 7.1% | 957 г |
| Витамин В4, холин | 1.83 мг | 500 мг | 0.4% | 0.3% | 27322 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 0.7% | 9091 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.403 мг | 2 мг | 20.2% | 13.7% | 496 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.958 мкг | 400 мкг | 2% | 1.4% | 5026 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.898 мкг | 3 мкг | 96.6% | 65.7% | 104 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.68 мг | 90 мг | 1.9% | 1.3% | 5357 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.32 мг | 15 мг | 2.1% | 1.4% | 4688 г |
| Витамин Н, биотин | 0.203 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 24631 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 3.3% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3439 мг | 20 мг | 16.7% | 11.4% | 598 г |
| Ниацин | 0.174 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 427.89 мг | 2500 мг | 17.1% | 11.6% | 584 г |
| Кальций, Ca | 17.5 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.2% | 5714 г |
| Кремний, Si | 2.59 мг | 30 мг | 8.6% | 5.9% | 1158 г |
| Магний, Mg | 31.72 мг | 400 мг | 7.9% | 5.4% | 1261 г |
| Натрий, Na | 59.31 мг | 1300 мг | 4.6% | 3.1% | 2192 г |
| Сера, S | 188.36 мг | 1000 мг | 18.8% | 12.8% | 531 г |
| Фосфор, P | 189.5 мг | 800 мг | 23.7% | 16.1% | 422 г |
| Хлор, Cl | 3.76 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 61170 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.524 мг | 18 мг | 14% | 9.5% | 713 г |
| Йод, I | 0.47 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 31915 г |
| Кобальт, Co | 1.083 мкг | 10 мкг | 10.8% | 7.3% | 923 г |
| Марганец, Mn | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 2.1% | 3279 г |
| Медь, Cu | 120.38 мкг | 1000 мкг | 12% | 8.2% | 831 г |
| Молибден, Mo | 0.933 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.9% | 7503 г |
| Никель, Ni | 6.444 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.182 мкг | 55 мкг | 49.4% | 33.6% | 202 г |
| Фтор, F | 4.69 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 85288 г |
| Хром, Cr | 1.38 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.9% | 3623 г |
| Цинк, Zn | 4.5212 мг | 12 мг | 37.7% | 25.6% | 265 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.217 г | ~ | |||
| Валин | 0.962 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.573 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.921 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.573 г | ~ | |||
| Лизин | 1.671 г | ~ | |||
| Метионин | 0.504 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.824 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.774 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 1.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.776 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.848 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.872 г | ~ | |||
| Пролин | 0.753 г | ~ | |||
| Серин | 0.715 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.653 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.244 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.2% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.292 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.768 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.425 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.774 г | min 16.8 г | 10.6% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.66 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.258 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина составляет 147 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».