| Оливковое масло | 38 г |
| Морковь | 509 г |
| Лук репчатый | 999 г |
| Скумбрия атлантическая | 720 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.3 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1388 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 8.6% | 962 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 10.5% | 789 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.3% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 9.1% | 909 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 539.6 мкг | 900 мкг | 60% | 49.5% | 167 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.215 мг | 5 мг | 64.3% | 53% | 156 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4.9% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 7.6% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 30.2 мг | 500 мг | 6% | 4.9% | 1656 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.444 мг | 5 мг | 8.9% | 7.3% | 1126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.401 мг | 2 мг | 20.1% | 16.6% | 499 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.554 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.1% | 3790 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.547 мкг | 3 мкг | 151.6% | 125% | 66 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.05 мг | 90 мг | 7.8% | 6.4% | 1277 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.101 мкг | 10 мкг | 61% | 50.3% | 164 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.061 мг | 15 мг | 7.1% | 5.9% | 1414 г |
| Витамин Н, биотин | 0.702 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.2% | 7123 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 4.7% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9534 мг | 20 мг | 24.8% | 20.4% | 404 г |
| Ниацин | 3.632 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.73 мг | 2500 мг | 10.1% | 8.3% | 993 г |
| Кальций, Ca | 39.1 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.2% | 2558 г |
| Кремний, Si | 9.326 мг | 30 мг | 31.1% | 25.6% | 322 г |
| Магний, Mg | 36.51 мг | 400 мг | 9.1% | 7.5% | 1096 г |
| Натрий, Na | 86.41 мг | 1300 мг | 6.6% | 5.4% | 1504 г |
| Сера, S | 104.18 мг | 1000 мг | 10.4% | 8.6% | 960 г |
| Фосфор, P | 151.5 мг | 800 мг | 18.9% | 15.6% | 528 г |
| Хлор, Cl | 157.27 мг | 2300 мг | 6.8% | 5.6% | 1462 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 296.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 158.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.263 мг | 18 мг | 7% | 5.8% | 1425 г |
| Йод, I | 19.97 мкг | 150 мкг | 13.3% | 11% | 751 г |
| Кобальт, Co | 10.759 мкг | 10 мкг | 107.6% | 88.7% | 93 г |
| Литий, Li | 1.607 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2127 мг | 2 мг | 10.6% | 8.7% | 940 г |
| Медь, Cu | 145.99 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 12% | 685 г |
| Молибден, Mo | 6.989 мкг | 70 мкг | 10% | 8.2% | 1002 г |
| Никель, Ni | 5.458 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 256.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.001 мкг | 55 мкг | 30.9% | 25.5% | 324 г |
| Стронций, Sr | 2.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 561.56 мкг | 4000 мкг | 14% | 11.5% | 712 г |
| Хром, Cr | 22.7 мкг | 50 мкг | 45.4% | 37.4% | 220 г |
| Цинк, Zn | 0.82 мг | 12 мг | 6.8% | 5.6% | 1463 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.106 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.234 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.474 г | ~ | |||
| Валин | 0.404 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.314 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.447 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.644 г | ~ | |||
| Лизин | 0.61 г | ~ | |||
| Метионин | 0.235 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.319 г | ~ | |||
| Треонин | 0.333 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.295 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.581 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.508 г | ~ | |||
| Аланин | 0.574 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.831 г | ~ | |||
| Глицин | 0.295 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.164 г | ~ | |||
| Пролин | 0.327 г | ~ | |||
| Серин | 0.364 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.286 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.954 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 82.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.475 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.1% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.939 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.542 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.175 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.164 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.036 г | min 16.8 г | 18.1% | 14.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.368 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.908 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.351 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.409 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.397 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.102 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.269 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.5 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия тушения в луке с морковью составляет 121,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».