Мой здоровый рацион

Рецепт Завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Завтрак

Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Жарка) 188 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Лук репчатый 50 г
Сметана 20% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.2 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1542 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 12.7% 717 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 10% 918 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.4% 6844 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.3% 4000 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.2% 2877 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.3 мкг 900 мкг 7.8% 7.1% 1280 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.151 мг 5 мг 3% 2.7% 3311 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 5.1% 1800 г
Витамин В4, холин 55.4 мг 500 мг 11.1% 10.2% 903 г
Витамин В5, пантотеновая 0.854 мг 5 мг 17.1% 15.7% 585 г
Витамин В6, пиридоксин 0.445 мг 2 мг 22.3% 20.4% 449 г
Витамин В9, фолаты 7.816 мкг 400 мкг 2% 1.8% 5118 г
Витамин В12, кобаламин 0.228 мкг 3 мкг 7.6% 7% 1316 г
Витамин C, аскорбиновая 6.84 мг 90 мг 7.6% 7% 1316 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.42 мг 15 мг 2.8% 2.6% 3571 г
Витамин Н, биотин 1.203 мкг 50 мкг 2.4% 2.2% 4156 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2% 4615 г
Витамин РР, НЭ 5.4764 мг 20 мг 27.4% 25.1% 365 г
Ниацин 4.097 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.42 мг 2500 мг 9.6% 8.8% 1040 г
Кальций, Ca 33.71 мг 1000 мг 3.4% 3.1% 2966 г
Кремний, Si 2.297 мг 30 мг 7.7% 7.1% 1306 г
Магний, Mg 14.3 мг 400 мг 3.6% 3.3% 2797 г
Натрий, Na 33.84 мг 1300 мг 2.6% 2.4% 3842 г
Сера, S 133.11 мг 1000 мг 13.3% 12.2% 751 г
Фосфор, P 102.5 мг 800 мг 12.8% 11.7% 780 г
Хлор, Cl 61.33 мг 2300 мг 2.7% 2.5% 3750 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.1 мкг ~
Бор, B 58.1 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 0.973 мг 18 мг 5.4% 4.9% 1850 г
Йод, I 4.43 мкг 150 мкг 3% 2.7% 3386 г
Кобальт, Co 6.24 мкг 10 мкг 62.4% 57.1% 160 г
Литий, Li 7.838 мкг ~
Марганец, Mn 0.0768 мг 2 мг 3.8% 3.5% 2604 г
Медь, Cu 86.12 мкг 1000 мкг 8.6% 7.9% 1161 г
Молибден, Mo 7.156 мкг 70 мкг 10.2% 9.3% 978 г
Никель, Ni 3.919 мкг ~
Олово, Sn 3.51 мкг ~
Рубидий, Rb 105.7 мкг ~
Селен, Se 11.869 мкг 55 мкг 21.6% 19.8% 463 г
Стронций, Sr 4.59 мкг ~
Фтор, F 60.43 мкг 4000 мкг 1.5% 1.4% 6619 г
Хром, Cr 9.63 мкг 50 мкг 19.3% 17.7% 519 г
Цинк, Zn 0.8276 мг 12 мг 6.9% 6.3% 1450 г
Цирконий, Zr 1.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.789 г ~
Валин 0.552 г ~
Гистидин* 0.561 г ~
Изолейцин 0.483 г ~
Лейцин 0.845 г ~
Лизин 1.121 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.374 г ~
Треонин 0.473 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.453 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.838 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.557 г ~
Аспарагиновая кислота 0.828 г ~
Гидроксипролин 0.091 г ~
Глицин 0.392 г ~
Глутаминовая кислота 1.224 г ~
Пролин 0.431 г ~
Серин 0.43 г ~
Тирозин 0.385 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.055 г от 0.9 до 3.7 г 6.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.317 г от 4.7 до 16.8 г 6.7% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.408 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.457 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.884 г min 16.8 г 11.2% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.661 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.344 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.269 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Завтрак составляет 109,2 кКал.

  • Порция = 370 гр (404 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».