| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение) | 214 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 1000 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.8 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2110 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.1% | 4000 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 5.8% | 2154 г |
| Углеводы | 12.1 г | 219 г | 5.5% | 6.9% | 1810 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.3% | 2000 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.8 мкг | 900 мкг | 2.1% | 2.6% | 4787 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 6.6% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 4.6% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 12.09 мг | 500 мг | 2.4% | 3% | 4136 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 5.5% | 2273 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.193 мг | 2 мг | 9.7% | 12.2% | 1036 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.797 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.5% | 8339 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.031 мкг | 3 мкг | 1% | 1.3% | 9677 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.46 мг | 90 мг | 11.6% | 14.5% | 860 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.041 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 24390 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.111 мг | 15 мг | 0.7% | 0.9% | 13514 г |
| Витамин Н, биотин | 0.569 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.4% | 8787 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.6% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2084 мг | 20 мг | 6% | 7.5% | 1655 г |
| Ниацин | 0.787 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 381.7 мг | 2500 мг | 15.3% | 19.2% | 655 г |
| Кальций, Ca | 26.04 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.3% | 3840 г |
| Кремний, Si | 25.593 мг | 30 мг | 85.3% | 106.9% | 117 г |
| Магний, Mg | 16.64 мг | 400 мг | 4.2% | 5.3% | 2404 г |
| Натрий, Na | 124.14 мг | 1300 мг | 9.5% | 11.9% | 1047 г |
| Сера, S | 28.02 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.5% | 3569 г |
| Фосфор, P | 53.1 мг | 800 мг | 6.6% | 8.3% | 1507 г |
| Хлор, Cl | 206.01 мг | 2300 мг | 9% | 11.3% | 1116 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 447.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 76.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.595 мг | 18 мг | 3.3% | 4.1% | 3025 г |
| Йод, I | 3.26 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.8% | 4601 г |
| Кобальт, Co | 3.329 мкг | 10 мкг | 33.3% | 41.7% | 300 г |
| Литий, Li | 39.414 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0887 мг | 2 мг | 4.4% | 5.5% | 2255 г |
| Медь, Cu | 95.66 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 12% | 1045 г |
| Молибден, Mo | 5.302 мкг | 70 мкг | 7.6% | 9.5% | 1320 г |
| Никель, Ni | 2.559 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 255.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.33 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 16667 г |
| Стронций, Sr | 7.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.89 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 15450 г |
| Хром, Cr | 5.42 мкг | 50 мкг | 10.8% | 13.5% | 923 г |
| Цинк, Zn | 0.303 мг | 12 мг | 2.5% | 3.1% | 3960 г |
| Цирконий, Zr | 1.55 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.682 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.534 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.091 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лизин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.142 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.869 г | ~ | |||
| Аланин | 0.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.186 г | ~ | |||
| Глицин | 0.075 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Пролин | 0.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.096 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.07 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.8% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.088 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.9% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.568 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.083 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.042 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.054 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.6 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.178 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.872 г | min 16.8 г | 5.2% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.625 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.128 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре на молоке ГОСТ составляет 79,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».