| Капуста краснокочанная | 200 г |
| Капуста пекинская | 70 г |
| Морская капуста | 100 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Кукуруза, консервы | 120 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Укроп, свежий | 15 г |
| Петрушка | 15 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.7 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2140 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.2% | 5846 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 12.5% | 1018 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 3.3% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8.9% | 1429 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 4.7% | 2684 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 343.7 мкг | 900 мкг | 38.2% | 48.5% | 262 г |
| альфа Каротин | 0.541 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.068 мг | 5 мг | 41.4% | 52.6% | 242 г |
| бета Криптоксантин | 3.038 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.008 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.4% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 4.2% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 1.28 мг | 500 мг | 0.3% | 0.4% | 39063 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.165 мг | 5 мг | 3.3% | 4.2% | 3030 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 8.1% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.925 мкг | 400 мкг | 5.5% | 7% | 1824 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.51 мг | 90 мг | 31.7% | 40.3% | 316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.497 мг | 15 мг | 16.6% | 21.1% | 601 г |
| Витамин Н, биотин | 0.971 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.4% | 5149 г |
| Витамин К, филлохинон | 48.2 мкг | 120 мкг | 40.2% | 51.1% | 249 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7302 мг | 20 мг | 3.7% | 4.7% | 2739 г |
| Ниацин | 0.56 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.35 мг | 2500 мг | 13.4% | 17% | 748 г |
| Кальций, Ca | 52.92 мг | 1000 мг | 5.3% | 6.7% | 1890 г |
| Магний, Mg | 43.35 мг | 400 мг | 10.8% | 13.7% | 923 г |
| Натрий, Na | 158.52 мг | 1300 мг | 12.2% | 15.5% | 820 г |
| Сера, S | 1.35 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 74074 г |
| Фосфор, P | 41.1 мг | 800 мг | 5.1% | 6.5% | 1946 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.942 мг | 18 мг | 16.3% | 20.7% | 612 г |
| Йод, I | 45.11 мкг | 150 мкг | 30.1% | 38.2% | 333 г |
| Литий, Li | 0.902 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0585 мг | 2 мг | 2.9% | 3.7% | 3419 г |
| Медь, Cu | 13.83 мкг | 1000 мкг | 1.4% | 1.8% | 7231 г |
| Селен, Se | 0.094 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 58511 г |
| Цинк, Zn | 0.0764 мг | 12 мг | 0.6% | 0.8% | 15707 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.886 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.075 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.556 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.328 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.216 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.275 г | min 16.8 г | 7.6% | 9.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.27 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.15 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.1% | 35.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.15 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из краснокач. кап составляет 78,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».