| Картофель | 300 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 200 г |
| Картофель (Припускание) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 70 г |
| Горох зеленый свежий | 20 г |
| Перец болгарский, сырой | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.1 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2802 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 5.7% | 2923 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 1.5% | 11200 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 8.7% | 1938 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 19.1% | 870 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 6% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 132.2 мкг | 900 мкг | 14.7% | 24.5% | 681 г |
| альфа Каротин | 0.231 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.805 мг | 5 мг | 16.1% | 26.8% | 621 г |
| бета Криптоксантин | 0.491 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.254 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 11.1% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 13.1% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 3.14 мг | 500 мг | 0.6% | 1% | 15924 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.624 мг | 5 мг | 12.5% | 20.8% | 801 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 19.5% | 858 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.269 мкг | 400 мкг | 4.3% | 7.2% | 2316 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.33 мг | 90 мг | 17% | 28.3% | 587 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 2.2% | 7500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.287 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1% | 17422 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.7 мкг | 120 мкг | 13.1% | 21.8% | 764 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4364 мг | 20 мг | 12.2% | 20.3% | 821 г |
| Ниацин | 1.814 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 512.38 мг | 2500 мг | 20.5% | 34.1% | 488 г |
| Кальций, Ca | 20.66 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.5% | 4840 г |
| Кремний, Si | 0.405 мг | 30 мг | 1.4% | 2.3% | 7407 г |
| Магний, Mg | 23.57 мг | 400 мг | 5.9% | 9.8% | 1697 г |
| Натрий, Na | 8.06 мг | 1300 мг | 0.6% | 1% | 16129 г |
| Сера, S | 32.8 мг | 1000 мг | 3.3% | 5.5% | 3049 г |
| Фосфор, P | 72.5 мг | 800 мг | 9.1% | 15.1% | 1103 г |
| Хлор, Cl | 48.54 мг | 2300 мг | 2.1% | 3.5% | 4738 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 672.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 127.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 86.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.819 мг | 18 мг | 4.6% | 7.7% | 2198 г |
| Йод, I | 7.25 мкг | 150 мкг | 4.8% | 8% | 2069 г |
| Кобальт, Co | 6.903 мкг | 10 мкг | 69% | 114.8% | 145 г |
| Литий, Li | 44.913 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1646 мг | 2 мг | 8.2% | 13.6% | 1215 г |
| Медь, Cu | 110.28 мкг | 1000 мкг | 11% | 18.3% | 907 г |
| Молибден, Mo | 7.534 мкг | 70 мкг | 10.8% | 18% | 929 г |
| Никель, Ni | 7.257 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 339.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.305 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1% | 18033 г |
| Фтор, F | 25.1 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1% | 15936 г |
| Хром, Cr | 9.48 мкг | 50 мкг | 19% | 31.6% | 527 г |
| Цинк, Zn | 0.4407 мг | 12 мг | 3.7% | 6.2% | 2723 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.571 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.535 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.093 г | ~ | |||
| Валин | 0.088 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лизин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.071 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.948 г | ~ | |||
| Аланин | 0.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.195 г | ~ | |||
| Глицин | 0.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.091 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.385 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.124 г | min 16.8 г | 0.7% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.146 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу овощное составляет 60,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».