Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка жаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка жаренная

Индейка 530 г
Оливковое масло 32 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 6 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Приправа для птицы 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка жаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 280.1 ккал 1684 ккал 16.6% 5.9% 601 г
Белки 29.3 г 76 г 38.6% 13.8% 259 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 10.7% 333 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.1% 24333 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 50.3 г 2273 г 2.2% 0.8% 4519 г
Зола 3.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.8 мкг 900 мкг 2.8% 1% 3629 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.1% 25000 г
бета Криптоксантин 0.292 мкг ~
Ликопин 0.089 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.048 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 1.6% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.252 мг 1.8 мг 14% 5% 714 г
Витамин В4, холин 78.65 мг 500 мг 15.7% 5.6% 636 г
Витамин В5, пантотеновая 1.091 мг 5 мг 21.8% 7.8% 458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.823 мг 2 мг 41.2% 14.7% 243 г
Витамин В9, фолаты 11.168 мкг 400 мкг 2.8% 1% 3582 г
Витамин В12, кобаламин 1.641 мкг 3 мкг 54.7% 19.5% 183 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.404 мкг 10 мкг 4% 1.4% 2475 г
Витамин D3, холекальциферол 0.404 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.577 мг 15 мг 10.5% 3.7% 951 г
гамма Токоферол 0.027 мг ~
Витамин К, филлохинон 15.1 мкг 120 мкг 12.6% 4.5% 795 г
Витамин РР, НЭ 10.3104 мг 20 мг 51.6% 18.4% 194 г
Ниацин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.89 мг 2500 мг 12.4% 4.4% 804 г
Кальций, Ca 37.36 мг 1000 мг 3.7% 1.3% 2677 г
Магний, Mg 37.23 мг 400 мг 9.3% 3.3% 1074 г
Натрий, Na 1141.39 мг 1300 мг 87.8% 31.3% 114 г
Сера, S 296.88 мг 1000 мг 29.7% 10.6% 337 г
Фосфор, P 251.2 мг 800 мг 31.4% 11.2% 318 г
Хлор, Cl 1514.97 мг 2300 мг 65.9% 23.5% 152 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.726 мг 18 мг 9.6% 3.4% 1043 г
Кобальт, Co 0.381 мкг 10 мкг 3.8% 1.4% 2625 г
Марганец, Mn 0.1095 мг 2 мг 5.5% 2% 1826 г
Медь, Cu 121.15 мкг 1000 мкг 12.1% 4.3% 825 г
Молибден, Mo 2.792 мкг 70 мкг 4% 1.4% 2507 г
Селен, Se 28.746 мкг 55 мкг 52.3% 18.7% 191 г
Фтор, F 0.05 мкг 4000 мкг 8000000 г
Цинк, Zn 2.4495 мг 12 мг 20.4% 7.3% 490 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.659 г ~
Валин 0.923 г ~
Гистидин* 0.771 г ~
Изолейцин 0.818 г ~
Лейцин 1.979 г ~
Лизин 2.349 г ~
Метионин 0.745 г ~
Треонин 1.033 г ~
Триптофан 0.3 г ~
Фенилаланин 0.925 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.598 г ~
Аспарагиновая кислота 2.294 г ~
Гидроксипролин 0.194 г ~
Глицин 1.394 г ~
Глутаминовая кислота 3.886 г ~
Пролин 1.641 г ~
Серин 1.141 г ~
Тирозин 0.843 г ~
Цистеин 0.272 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.175 г от 0.9 до 3.7 г 19.4% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.117 г от 4.7 до 16.8 г 66.3% 23.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.218 мг ~
бета Ситостерол 10.102 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.407 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.029 г ~
14:0 Миристиновая 0.086 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.457 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.741 г ~
20:0 Арахиновая 0.077 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.154 г min 16.8 г 48.5% 17.3%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.365 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.195 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.695 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.742 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.073 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.733 г от 11.2 до 20.6 г 33.3% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.343 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.446 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.118 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.089 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.083 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.065 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.061 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.019 г ~

Энергетическая ценность Индейка жаренная составляет 280,1 кКал.

  • Порция = 131 гр (366.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок