Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка в сметане на сковородке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка в сметане на сковородке

Подсолнечное масло 8 г
Индейка, белое мясо, запечённая 490 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в сметане на сковородке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.9 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 787 г
Белки 37.5 г 76 г 49.3% 23% 203 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 4.9% 966 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Вода 54.9 г 2273 г 2.4% 1.1% 4140 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.5 мкг 900 мкг 1.3% 0.6% 7826 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.4% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.265 мг 1.8 мг 14.7% 6.9% 679 г
Витамин В4, холин 108.7 мг 500 мг 21.7% 10.1% 460 г
Витамин В5, пантотеновая 1.146 мг 5 мг 22.9% 10.7% 436 г
Витамин В6, пиридоксин 1.001 мг 2 мг 50.1% 23.4% 200 г
Витамин В9, фолаты 13.35 мкг 400 мкг 3.3% 1.5% 2996 г
Витамин В12, кобаламин 0.505 мкг 3 мкг 16.8% 7.9% 594 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 0.38 мкг 10 мкг 3.8% 1.8% 2632 г
Витамин D3, холекальциферол 0.37 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.997 мг 15 мг 6.6% 3.1% 1505 г
гамма Токоферол 0.037 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.409 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12225 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 14.5982 мг 20 мг 73% 34.1% 137 г
Ниацин 0.025 мг ~
Бетаин 7.529 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.36 мг 2500 мг 12.9% 6% 776 г
Кальций, Ca 23.39 мг 1000 мг 2.3% 1.1% 4275 г
Магний, Mg 40.73 мг 400 мг 10.2% 4.8% 982 г
Натрий, Na 323.31 мг 1300 мг 24.9% 11.6% 402 г
Сера, S 376.05 мг 1000 мг 37.6% 17.6% 266 г
Фосфор, P 291.6 мг 800 мг 36.5% 17.1% 274 г
Хлор, Cl 309.99 мг 2300 мг 13.5% 6.3% 742 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.9 мкг ~
Железо, Fe 0.903 мг 18 мг 5% 2.3% 1993 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 17647 г
Кобальт, Co 0.113 мкг 10 мкг 1.1% 0.5% 8850 г
Марганец, Mn 0.0152 мг 2 мг 0.8% 0.4% 13158 г
Медь, Cu 81.88 мкг 1000 мкг 8.2% 3.8% 1221 г
Молибден, Mo 1.146 мкг 70 мкг 1.6% 0.7% 6108 г
Олово, Sn 1.54 мкг ~
Селен, Se 37.32 мкг 55 мкг 67.9% 31.7% 147 г
Стронций, Sr 2.01 мкг ~
Фтор, F 2.02 мкг 4000 мкг 0.1% 198020 г
Хром, Cr 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 20833 г
Цинк, Zn 2.1635 мг 12 мг 18% 8.4% 555 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.106 г ~
Валин 1.189 г ~
Гистидин* 1.008 г ~
Изолейцин 1.066 г ~
Лейцин 2.577 г ~
Лизин 3.068 г ~
Метионин 0.973 г ~
Треонин 1.35 г ~
Триптофан 0.396 г ~
Фенилаланин 1.2 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.011 г ~
Аспарагиновая кислота 2.973 г ~
Глицин 1.587 г ~
Глутаминовая кислота 5.043 г ~
Пролин 2.009 г ~
Серин 1.474 г ~
Тирозин 1.105 г ~
Цистеин 0.351 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.052 г от 0.9 до 3.7 г 5.8% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.858 г от 4.7 до 16.8 г 39.5% 18.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.03 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.661 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.584 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.306 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.619 г min 16.8 г 9.6% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.164 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.662 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.018 г от 11.2 до 20.6 г 18% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.737 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.526 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.03 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.026 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.025 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Индейка в сметане на сковородке составляет 213,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок