| Креветка сырая | 320 г |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 50 г |
| Лимонная цедра, сырая | 18 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Чеснок, порошок | 6 г |
| Кунжут | 30 г |
| Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный | 50 г |
| Сок лимонный | 40 г |
| Мед пчелиный | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соус чили шрирача | 10 г |
| Авокадо | 100 г |
| Лаваш, из цельного зерна | 150 г |
У меня вышло 5 тако, в одном таком тако примерно 250,6 ккал, БЖУ 19,4; 9,4; 20,9 гр., 2,6 гр. клетчатки, 21,7% от суточной потребности в витаминах и минералах. Для 5 тако вам понадобятся: 5 пшеничных тортиль (у меня Вкусвилл) Для начинки: 320 гр. креветок 2 яйца 2 ст.л. пшеничной ц/з муки 1 ст.л. лимонной цедры 1 ст.л. соевого соуса 1 ч.л. сушеного чеснока 5 ч.л. кунжута Для соуса: 2 ст.л. греческого йогурта 2 ст.л. лимонного сока 1 ч.л. меда 1 ч.л. соуса Шрирача 1/2 авокадо В блендере измельчите вместе креветки, яйца, муку, лимонную цедру, соевый соус и чесночный порошок. Выложите полученную начинку на лепешку тако, посыпьте сверху семенами кунжута. Обжарьте лепешку на сковороде на среднем огне 2-3 мин. со стороны начинки и минуту с другой стороны. Полейте соусом, выложите авокадо и сложите лепешку пополам.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.5 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1049 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 10.4% | 598 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 5.9% | 1057 г |
| Углеводы | 14.4 г | 219 г | 6.6% | 4.1% | 1521 г |
| Углеводы (общие) | 15.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 9% | 690 г |
| Вода | 62.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3614 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.1 мкг | 900 мкг | 4% | 2.5% | 2493 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5.269 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| бета Криптоксантин | 7.697 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 61.333 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 6.3% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 4.2% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 38.44 мг | 500 мг | 7.7% | 4.8% | 1301 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.541 мг | 5 мг | 10.8% | 6.7% | 924 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 4.4% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.88 мкг | 400 мкг | 5.7% | 3.6% | 1748 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.086 мкг | 3 мкг | 2.9% | 1.8% | 3488 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.64 мг | 90 мг | 6.3% | 3.9% | 1596 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.244 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.5% | 4098 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.586 мг | 15 мг | 3.9% | 2.4% | 2560 г |
| бета Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.145 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.301 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.9% | 2173 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.4% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8056 мг | 20 мг | 9% | 5.6% | 1108 г |
| Ниацин | 0.16 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.809 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.38 мг | 2500 мг | 10.7% | 6.7% | 939 г |
| Кальций, Ca | 95.76 мг | 1000 мг | 9.6% | 6% | 1044 г |
| Кремний, Si | 6.611 мг | 30 мг | 22% | 13.7% | 454 г |
| Магний, Mg | 57.51 мг | 400 мг | 14.4% | 9% | 696 г |
| Натрий, Na | 278.67 мг | 1300 мг | 21.4% | 13.3% | 467 г |
| Сера, S | 131.1 мг | 1000 мг | 13.1% | 8.2% | 763 г |
| Фосфор, P | 192.2 мг | 800 мг | 24% | 15% | 416 г |
| Хлор, Cl | 18.16 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 12665 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.88 мг | 18 мг | 10.4% | 6.5% | 957 г |
| Йод, I | 2.47 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1% | 6073 г |
| Кобальт, Co | 1.177 мкг | 10 мкг | 11.8% | 7.4% | 850 г |
| Литий, Li | 2.558 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6236 мг | 2 мг | 31.2% | 19.4% | 321 г |
| Медь, Cu | 296.83 мкг | 1000 мкг | 29.7% | 18.5% | 337 г |
| Молибден, Mo | 1.163 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.1% | 6019 г |
| Никель, Ni | 6.312 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.197 мкг | 55 мкг | 29.4% | 18.3% | 340 г |
| Стронций, Sr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.96 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 50251 г |
| Хром, Cr | 0.64 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.8% | 7813 г |
| Цинк, Zn | 1.4859 мг | 12 мг | 12.4% | 7.7% | 808 г |
| Цирконий, Zr | 0.09 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.605 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.313 г | ~ | |||
| Валин | 0.267 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.129 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.213 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.387 г | ~ | |||
| Лизин | 0.236 г | ~ | |||
| Метионин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Треонин | 0.189 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.255 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.178 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.428 г | ~ | |||
| Аланин | 0.223 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.391 г | ~ | |||
| Глицин | 0.218 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.238 г | ~ | |||
| Пролин | 0.423 г | ~ | |||
| Серин | 0.289 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.169 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.061 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.8% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.293 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.5% | 17.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 120.73 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.751 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.554 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.221 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.393 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.955 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.003 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.734 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.206 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.417 г | min 16.8 г | 14.4% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.208 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.035 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.299 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.207 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.011 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Тако с креветками составляет 160,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».