| Лук репчатый | 100 г |
| томатная паста | 25 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Оливковое масло | 12 г |
| говядина | 285 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.2 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 978 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 10.2% | 567 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 12.4% | 471 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3252 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.012 мг | 1.5 мг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.005 мг | 1.8 мг | 0.3% | 0.2% | 36000 г |
| Витамин В4, холин | 1.49 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 33557 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.029 мг | 2 мг | 1.5% | 0.9% | 6897 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.184 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.3% | 18315 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.43 мг | 90 мг | 2.7% | 1.6% | 3704 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.401 мг | 15 мг | 2.7% | 1.6% | 3741 г |
| Витамин Н, биотин | 0.218 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 22936 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.9% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1214 мг | 20 мг | 0.6% | 0.3% | 16474 г |
| Ниацин | 0.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 42.53 мг | 2500 мг | 1.7% | 1% | 5878 г |
| Кальций, Ca | 7.58 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.5% | 13193 г |
| Кремний, Si | 1.214 мг | 30 мг | 4% | 2.3% | 2471 г |
| Магний, Mg | 3.4 мг | 400 мг | 0.9% | 0.5% | 11765 г |
| Натрий, Na | 1.04 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Сера, S | 15.78 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6337 г |
| Фосфор, P | 14.1 мг | 800 мг | 1.8% | 1% | 5674 г |
| Хлор, Cl | 6.07 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 37891 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.208 мг | 18 мг | 1.2% | 0.7% | 8654 г |
| Йод, I | 0.73 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 20548 г |
| Кобальт, Co | 1.214 мкг | 10 мкг | 12.1% | 7% | 824 г |
| Марганец, Mn | 0.0558 мг | 2 мг | 2.8% | 1.6% | 3584 г |
| Медь, Cu | 20.63 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 1.2% | 4847 г |
| Никель, Ni | 0.728 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.121 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Фтор, F | 7.52 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 53191 г |
| Хром, Cr | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 10204 г |
| Цинк, Zn | 0.2063 мг | 12 мг | 1.7% | 1% | 5817 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.353 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.5% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.913 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.469 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.376 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.949 г | min 16.8 г | 11.6% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.89 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.384 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.35 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов из говядины без сметаны составляет 172,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».