| Капуста белокочанная | 263 г |
| Морковь | 77 г |
| Лук зеленый (перо) | 22 г |
| Петрушка свежая | 22 г |
| Укроп | 22 г |
| Подсолнечное масло | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.6 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2924 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 4.2% | 4222 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 10.2% | 1697 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 4% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 17.4% | 1000 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 6.6% | 2619 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 476.2 мкг | 900 мкг | 52.9% | 91.8% | 189 г |
| бета Каротин | 2.883 мг | 5 мг | 57.7% | 100.2% | 173 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 6.8% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 9.95 мг | 500 мг | 2% | 3.5% | 5025 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 2.4% | 7143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 9.7% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.601 мкг | 400 мкг | 5.9% | 10.2% | 1695 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 53.28 мг | 90 мг | 59.2% | 102.8% | 169 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.738 мг | 15 мг | 11.6% | 20.1% | 863 г |
| Витамин Н, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 25000 г |
| Витамин К, филлохинон | 148.5 мкг | 120 мкг | 123.8% | 214.9% | 81 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9508 мг | 20 мг | 4.8% | 8.3% | 2103 г |
| Ниацин | 0.707 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.25 мг | 2500 мг | 11.9% | 20.7% | 838 г |
| Кальций, Ca | 64.91 мг | 1000 мг | 6.5% | 11.3% | 1541 г |
| Кремний, Si | 38.996 мг | 30 мг | 130% | 225.7% | 77 г |
| Магний, Mg | 26.11 мг | 400 мг | 6.5% | 11.3% | 1532 г |
| Натрий, Na | 16.59 мг | 1300 мг | 1.3% | 2.3% | 7836 г |
| Сера, S | 28.96 мг | 1000 мг | 2.9% | 5% | 3453 г |
| Фосфор, P | 40.9 мг | 800 мг | 5.1% | 8.9% | 1956 г |
| Хлор, Cl | 48.85 мг | 2300 мг | 2.1% | 3.6% | 4708 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 468.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 178.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.742 мг | 18 мг | 4.1% | 7.1% | 2426 г |
| Йод, I | 3.23 мкг | 150 мкг | 2.2% | 3.8% | 4644 г |
| Кобальт, Co | 3.012 мкг | 10 мкг | 30.1% | 52.3% | 332 г |
| Литий, Li | 2.625 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2287 мг | 2 мг | 11.4% | 19.8% | 875 г |
| Медь, Cu | 82.1 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 14.2% | 1218 г |
| Молибден, Mo | 11.391 мкг | 70 мкг | 16.3% | 28.3% | 615 г |
| Никель, Ni | 11.463 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.38 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.2% | 14474 г |
| Стронций, Sr | 8.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.07 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.4% | 12096 г |
| Хром, Cr | 5.28 мкг | 50 мкг | 10.6% | 18.4% | 947 г |
| Цинк, Zn | 0.4443 мг | 12 мг | 3.7% | 6.4% | 2701 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.173 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.287 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.653 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.055 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.1% | 10.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 70.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.461 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.394 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.192 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.738 г | min 16.8 г | 4.4% | 7.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.735 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.017 г | от 11.2 до 20.6 г | 18% | 31.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.855 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат (капуста, морковь, зелень) составляет 57,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».