| Печень говяжья (Жарка) | 100 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 75 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 75 г |
| Масло оливковое | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 282.2 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 6% | 597 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 3.7% | 962 г |
| Жиры | 24.9 г | 56 г | 44.5% | 15.8% | 225 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 1% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 3.2% | 1111 г |
| Вода | 54.5 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4171 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3686 мкг | 900 мкг | 409.6% | 145.1% | 24 г |
| Ретинол | 3.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.989 мг | 5 мг | 79.8% | 28.3% | 125 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 2.9% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.844 мг | 1.8 мг | 46.9% | 16.6% | 213 г |
| Витамин В4, холин | 280.97 мг | 500 мг | 56.2% | 19.9% | 178 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.132 мг | 5 мг | 62.6% | 22.2% | 160 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.393 мг | 2 мг | 19.7% | 7% | 509 г |
| Витамин В9, фолаты | 112.168 мкг | 400 мкг | 28% | 9.9% | 357 г |
| Витамин В12, кобаламин | 26.549 мкг | 3 мкг | 885% | 313.6% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.21 мг | 90 мг | 6.9% | 2.4% | 1449 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.644 мкг | 10 мкг | 6.4% | 2.3% | 1553 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.814 мг | 15 мг | 18.8% | 6.7% | 533 г |
| Витамин Н, биотин | 43.861 мкг | 50 мкг | 87.7% | 31.1% | 114 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 1.7% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2132 мг | 20 мг | 31.1% | 11% | 322 г |
| Ниацин | 3.893 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.31 мг | 2500 мг | 7.7% | 2.7% | 1300 г |
| Кальций, Ca | 25.97 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.9% | 3851 г |
| Магний, Mg | 22.61 мг | 400 мг | 5.7% | 2% | 1769 г |
| Натрий, Na | 552.36 мг | 1300 мг | 42.5% | 15.1% | 235 г |
| Сера, S | 130.09 мг | 1000 мг | 13% | 4.6% | 769 г |
| Фосфор, P | 166.7 мг | 800 мг | 20.8% | 7.4% | 480 г |
| Хлор, Cl | 844.89 мг | 2300 мг | 36.7% | 13% | 272 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 239.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.408 мг | 18 мг | 18.9% | 6.7% | 528 г |
| Йод, I | 3.78 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.9% | 3968 г |
| Кобальт, Co | 10.664 мкг | 10 мкг | 106.6% | 37.8% | 94 г |
| Литий, Li | 1.991 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2212 мг | 2 мг | 11.1% | 3.9% | 904 г |
| Медь, Cu | 1714.88 мкг | 1000 мкг | 171.5% | 60.8% | 58 г |
| Молибден, Mo | 50.133 мкг | 70 мкг | 71.6% | 25.4% | 140 г |
| Никель, Ni | 28.872 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 158 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.6 мкг | 55 мкг | 32% | 11.3% | 313 г |
| Фтор, F | 112.06 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 1% | 3570 г |
| Хром, Cr | 14.82 мкг | 50 мкг | 29.6% | 10.5% | 337 г |
| Цинк, Zn | 2.5024 мг | 12 мг | 20.9% | 7.4% | 480 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.094 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.621 г | ~ | |||
| Валин | 0.578 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.387 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.439 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.739 г | ~ | |||
| Лизин | 0.668 г | ~ | |||
| Метионин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.351 г | ~ | |||
| Треонин | 0.385 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.438 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.778 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.418 г | ~ | |||
| Аланин | 0.484 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.668 г | ~ | |||
| Глицин | 0.441 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.021 г | ~ | |||
| Пролин | 0.474 г | ~ | |||
| Серин | 0.314 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.341 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 18.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 133.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.699 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.281 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.062 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.054 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.142 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.182 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.598 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.334 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.367 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.15 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 14.166 г | min 16.8 г | 84.3% | 29.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.512 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 13.44 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.089 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.582 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.1% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.373 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность паштет печеночный составляет 282,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».