| Окунь морской (сибас) | 186 г |
| Тимьян, свежий | 1 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Лимон | 15 г |
| Руккола, сырая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.8 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1622 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 19.7% | 487 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 7.2% | 1333 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.3% | 31286 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.8 мкг | 900 мкг | 4.8% | 4.6% | 2103 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 2.1% | 4545 г |
| бета Криптоксантин | 0.216 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 241.126 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 6.4% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 6% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 1.09 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 45872 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.347 мг | 5 мг | 6.9% | 6.6% | 1441 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 5.9% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.359 мкг | 400 мкг | 3.3% | 3.2% | 2994 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.011 мкг | 3 мкг | 67% | 64.5% | 149 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.7 мг | 90 мг | 6.3% | 6.1% | 1579 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.927 мкг | 10 мкг | 19.3% | 18.6% | 519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.91 мг | 15 мг | 6.1% | 5.9% | 1648 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 8.9 мкг | 120 мкг | 7.4% | 7.1% | 1348 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0691 мг | 20 мг | 20.3% | 19.6% | 492 г |
| Ниацин | 1.347 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.77 мг | 2500 мг | 11.8% | 11.4% | 845 г |
| Кальций, Ca | 119.52 мг | 1000 мг | 12% | 11.6% | 837 г |
| Магний, Mg | 55.95 мг | 400 мг | 14% | 13.5% | 715 г |
| Натрий, Na | 240.04 мг | 1300 мг | 18.5% | 17.8% | 542 г |
| Сера, S | 177.43 мг | 1000 мг | 17.7% | 17.1% | 564 г |
| Фосфор, P | 190.9 мг | 800 мг | 23.9% | 23% | 419 г |
| Хлор, Cl | 407.45 мг | 2300 мг | 17.7% | 17.1% | 564 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 11.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.122 мг | 18 мг | 6.2% | 6% | 1604 г |
| Йод, I | 50.27 мкг | 150 мкг | 33.5% | 32.3% | 298 г |
| Кобальт, Co | 25.203 мкг | 10 мкг | 252% | 242.8% | 40 г |
| Марганец, Mn | 0.1424 мг | 2 мг | 7.1% | 6.8% | 1404 г |
| Медь, Cu | 130.69 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 12.6% | 765 г |
| Молибден, Mo | 3.914 мкг | 70 мкг | 5.6% | 5.4% | 1788 г |
| Никель, Ni | 5.027 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.034 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 161765 г |
| Фтор, F | 0.83 мкг | 4000 мкг | 481928 г | ||
| Хром, Cr | 46.08 мкг | 50 мкг | 92.2% | 88.8% | 109 г |
| Цинк, Zn | 1.3145 мг | 12 мг | 11% | 10.6% | 913 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.922 г | ~ | |||
| Валин | 0.923 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.335 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.755 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.342 г | ~ | |||
| Лизин | 1.425 г | ~ | |||
| Метионин | 0.419 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.587 г | ~ | |||
| Треонин | 0.755 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.587 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.257 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.592 г | ~ | |||
| Глицин | 0.67 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.262 г | ~ | |||
| Пролин | 0.503 г | ~ | |||
| Серин | 0.754 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.503 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 32.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.27 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.401 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.227 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.523 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.393 г | min 16.8 г | 14.2% | 13.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.302 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.432 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.306 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.352 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.523 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.235 г | ~ |
Энергетическая ценность Морской окунь с рукколой составляет 103,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».