| Говядина, стейк-портерхаус, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая | 500 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 100 г |
| Маш (бобы мунг) (Варка) | 150 г |
| Томатная паста. Консервы | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Морковь желтая (Варка без слива) | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 100 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 100 г |
| Чеснок | 10 г |
| Укроп | 10 г |
| Вода | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.4 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2615 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 9.8% | 1583 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 6.4% | 2435 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 4% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 7% | 2222 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 5.9% | 2662 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.9 мкг | 900 мкг | 2.7% | 4.2% | 3766 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.144 мг | 5 мг | 2.9% | 4.5% | 3472 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 4% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4.8% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 16.62 мг | 500 мг | 3.3% | 5.1% | 3008 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 3.6% | 4425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 11.3% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.379 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.7% | 9135 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.282 мкг | 3 мкг | 9.4% | 14.6% | 1064 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.7 мг | 90 мг | 4.1% | 6.4% | 2432 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 62500 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.016 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.127 мг | 15 мг | 0.8% | 1.2% | 11811 г |
| Витамин Н, биотин | 0.224 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 22321 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 2.5% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1358 мг | 20 мг | 5.7% | 8.9% | 1761 г |
| Ниацин | 0.147 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.401 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142.67 мг | 2500 мг | 5.7% | 8.9% | 1752 г |
| Кальций, Ca | 20 мг | 1000 мг | 2% | 3.1% | 5000 г |
| Кремний, Si | 4.139 мг | 30 мг | 13.8% | 21.4% | 725 г |
| Магний, Mg | 15.33 мг | 400 мг | 3.8% | 5.9% | 2609 г |
| Натрий, Na | 12.41 мг | 1300 мг | 1% | 1.6% | 10475 г |
| Сера, S | 48.96 мг | 1000 мг | 4.9% | 7.6% | 2042 г |
| Фосфор, P | 57.2 мг | 800 мг | 7.2% | 11.2% | 1399 г |
| Хлор, Cl | 8.64 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.6% | 26620 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.756 мг | 18 мг | 4.2% | 6.5% | 2381 г |
| Йод, I | 0.47 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.5% | 31915 г |
| Кобальт, Co | 0.895 мкг | 10 мкг | 9% | 14% | 1117 г |
| Литий, Li | 1.61 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1092 мг | 2 мг | 5.5% | 8.5% | 1832 г |
| Медь, Cu | 79.23 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 12.3% | 1262 г |
| Молибден, Mo | 1.897 мкг | 70 мкг | 2.7% | 4.2% | 3690 г |
| Никель, Ni | 0.295 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.009 мкг | 55 мкг | 7.3% | 11.3% | 1372 г |
| Стронций, Sr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.16 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2.5% | 6139 г |
| Хром, Cr | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2% | 7937 г |
| Цинк, Zn | 0.731 мг | 12 мг | 6.1% | 9.5% | 1642 г |
| Цирконий, Zr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.611 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.241 г | ~ | |||
| Валин | 0.177 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.126 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.163 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.3 г | ~ | |||
| Лизин | 0.32 г | ~ | |||
| Метионин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.162 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 0.215 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.338 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.171 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.574 г | ~ | |||
| Пролин | 0.157 г | ~ | |||
| Серин | 0.147 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 1.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.103 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.2% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.623 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.964 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.523 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.31 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.035 г | min 16.8 г | 6.2% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.07 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.919 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.791 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.111 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.063 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.132 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.12 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.113 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Машхурда составляет 64,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».