Мой здоровый рацион

Рецепт Бедро куриное в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бедро куриное в духовке

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, запечённое 805 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 86 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедро куриное в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 244.2 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 690 г
Белки 23.5 г 76 г 30.9% 12.7% 323 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 11.5% 357 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Вода 59.3 г 2273 г 2.6% 1.1% 3833 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.6 мкг 900 мкг 2.5% 1% 3982 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 17 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 2.5% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 4.5% 900 г
Витамин В4, холин 72.48 мг 500 мг 14.5% 5.9% 690 г
Витамин В5, пантотеновая 1.256 мг 5 мг 25.1% 10.3% 398 г
Витамин В6, пиридоксин 0.418 мг 2 мг 20.9% 8.6% 478 г
Витамин В9, фолаты 4.855 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8239 г
Витамин В12, кобаламин 0.481 мкг 3 мкг 16% 6.6% 624 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 0.208 мкг 10 мкг 2.1% 0.9% 4808 г
Витамин D3, холекальциферол 0.2 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.221 мг 15 мг 1.5% 0.6% 6787 г
гамма Токоферол 0.09 мг ~
Витамин Н, биотин 0.347 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 14409 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.1% 3529 г
Витамин РР, НЭ 5.8702 мг 20 мг 29.4% 12% 341 г
Ниацин 0.021 мг ~
Бетаин 6.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.75 мг 2500 мг 10.6% 4.3% 941 г
Кальций, Ca 19.22 мг 1000 мг 1.9% 0.8% 5203 г
Магний, Mg 23.03 мг 400 мг 5.8% 2.4% 1737 г
Натрий, Na 251.44 мг 1300 мг 19.3% 7.9% 517 г
Сера, S 236.04 мг 1000 мг 23.6% 9.7% 424 г
Фосфор, P 222.5 мг 800 мг 27.8% 11.4% 360 г
Хлор, Cl 230.32 мг 2300 мг 10% 4.1% 999 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5 мкг ~
Железо, Fe 1.101 мг 18 мг 6.1% 2.5% 1635 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 20833 г
Кобальт, Co 0.088 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 11364 г
Марганец, Mn 0.0182 мг 2 мг 0.9% 0.4% 10989 г
Медь, Cu 66.34 мкг 1000 мкг 6.6% 2.7% 1507 г
Молибден, Mo 0.912 мкг 70 мкг 1.3% 0.5% 7675 г
Олово, Sn 1.31 мкг ~
Селен, Se 25.339 мкг 55 мкг 46.1% 18.9% 217 г
Стронций, Sr 1.71 мкг ~
Фтор, F 1.71 мкг 4000 мкг 233918 г
Хром, Cr 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Цинк, Zn 1.7641 мг 12 мг 14.7% 6% 680 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.628 г ~
Валин 1.091 г ~
Гистидин* 0.666 г ~
Изолейцин 1.052 г ~
Лейцин 1.891 г ~
Лизин 2.082 г ~
Метионин 0.63 г ~
Треонин 1.053 г ~
Триптофан 0.243 г ~
Фенилаланин 0.9 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.42 г ~
Аспарагиновая кислота 2.215 г ~
Глицин 1.318 г ~
Глутаминовая кислота 3.673 г ~
Пролин 1.047 г ~
Серин 0.957 г ~
Тирозин 0.832 г ~
Цистеин 0.261 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.153 г от 0.9 до 3.7 г 17% 7%
Омега-6 жирные кислоты 2.844 г от 4.7 до 16.8 г 60.5% 24.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 136.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.706 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.083 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.181 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.784 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.568 г min 16.8 г 39.1% 16%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.912 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.905 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.223 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 5.175 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.074 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.041 г от 11.2 до 20.6 г 27.2% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.669 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.626 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.13 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.12 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.018 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.032 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.097 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.023 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.081 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.055 г ~
16:1 транс 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.048 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.026 г ~

Энергетическая ценность Бедро куриное в духовке составляет 244,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок