| Печень говяжья | 373 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Лук репчатый | 305 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.9 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 952 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 10.8% | 524 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 9.1% | 622 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 2.4% | 2407 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 5.4% | 1053 г |
| Вода | 63.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3568 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6356.2 мкг | 900 мкг | 706.2% | 399.2% | 14 г |
| Ретинол | 6.229 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.76 мг | 5 мг | 15.2% | 8.6% | 658 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.259 мг | 1.5 мг | 17.3% | 9.8% | 579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.676 мг | 1.8 мг | 93.1% | 52.6% | 107 г |
| Витамин В4, холин | 486.19 мг | 500 мг | 97.2% | 54.9% | 103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.228 мг | 5 мг | 104.6% | 59.1% | 96 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.606 мг | 2 мг | 30.3% | 17.1% | 330 г |
| Витамин В9, фолаты | 187.912 мкг | 400 мкг | 47% | 26.6% | 213 г |
| Витамин В12, кобаламин | 45.58 мкг | 3 мкг | 1519.3% | 858.8% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.28 мг | 90 мг | 34.8% | 19.7% | 288 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.912 мкг | 10 мкг | 9.1% | 5.1% | 1096 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.496 мг | 15 мг | 23.3% | 13.2% | 429 г |
| Витамин Н, биотин | 75.007 мкг | 50 мкг | 150% | 84.8% | 67 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.4% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1864 мг | 20 мг | 50.9% | 28.8% | 196 г |
| Ниацин | 6.961 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.14 мг | 2500 мг | 12.8% | 7.2% | 783 г |
| Кальций, Ca | 26.09 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.5% | 3833 г |
| Кремний, Si | 3.106 мг | 30 мг | 10.4% | 5.9% | 966 г |
| Магний, Mg | 22.37 мг | 400 мг | 5.6% | 3.2% | 1788 г |
| Натрий, Na | 81.49 мг | 1300 мг | 6.3% | 3.6% | 1595 г |
| Сера, S | 221.94 мг | 1000 мг | 22.2% | 12.5% | 451 г |
| Фосфор, P | 274.7 мг | 800 мг | 34.3% | 19.4% | 291 г |
| Хлор, Cl | 91.5 мг | 2300 мг | 4% | 2.3% | 2514 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 248.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 124.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.739 мг | 18 мг | 31.9% | 18% | 314 г |
| Йод, I | 6.65 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.5% | 2256 г |
| Кобальт, Co | 18.223 мкг | 10 мкг | 182.2% | 103% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.3822 мг | 2 мг | 19.1% | 10.8% | 523 г |
| Медь, Cu | 2939.56 мкг | 1000 мкг | 294% | 166.2% | 34 г |
| Молибден, Mo | 83.564 мкг | 70 мкг | 119.4% | 67.5% | 84 г |
| Никель, Ni | 49.723 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 295.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.47 мкг | 55 мкг | 55.4% | 31.3% | 181 г |
| Фтор, F | 193.98 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 2.7% | 2062 г |
| Хром, Cr | 25.55 мкг | 50 мкг | 51.1% | 28.9% | 196 г |
| Цинк, Zn | 4.3264 мг | 12 мг | 36.1% | 20.4% | 277 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.965 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.654 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.731 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.239 г | ~ | |||
| Лизин | 1.124 г | ~ | |||
| Метионин | 0.34 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.59 г | ~ | |||
| Треонин | 0.64 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.732 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.305 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.412 г | ~ | |||
| Аланин | 0.803 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.74 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.618 г | ~ | |||
| Пролин | 0.794 г | ~ | |||
| Серин | 0.518 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.573 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.154 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.1% | 9.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.148 г | от 4.7 до 16.8 г | 88.3% | 49.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 205.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.22 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.704 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.721 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.866 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.986 г | min 16.8 г | 11.8% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.866 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.61 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.2% | 23.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.973 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.137 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с луком составляет 176,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».