| Минтай (Жарка) | 85 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 1 С1 |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 10 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 30 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.7 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1022 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 10.3% | 589 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 10.7% | 566 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1.7% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3220 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 129.5 мкг | 900 мкг | 14.4% | 8.7% | 695 г |
| Ретинол | 0.131 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 3.7% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.215 мг | 1.8 мг | 11.9% | 7.2% | 837 г |
| Витамин В4, холин | 113.03 мг | 500 мг | 22.6% | 13.7% | 442 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.597 мг | 5 мг | 11.9% | 7.2% | 838 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 3.7% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.219 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1% | 6432 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.947 мкг | 3 мкг | 31.6% | 19.2% | 317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.32 мг | 90 мг | 1.5% | 0.9% | 6818 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.898 мкг | 10 мкг | 9% | 5.5% | 1114 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.512 мг | 15 мг | 3.4% | 2.1% | 2930 г |
| Витамин Н, биотин | 7.222 мкг | 50 мкг | 14.4% | 8.7% | 692 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8055 мг | 20 мг | 19% | 11.5% | 526 г |
| Ниацин | 0.826 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.47 мг | 2500 мг | 9.3% | 5.6% | 1075 г |
| Кальций, Ca | 41.31 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.5% | 2421 г |
| Кремний, Si | 0.777 мг | 30 мг | 2.6% | 1.6% | 3861 г |
| Магний, Mg | 28.6 мг | 400 мг | 7.2% | 4.4% | 1399 г |
| Натрий, Na | 61.9 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.9% | 2100 г |
| Сера, S | 157.98 мг | 1000 мг | 15.8% | 9.6% | 633 г |
| Фосфор, P | 174.5 мг | 800 мг | 21.8% | 13.2% | 458 г |
| Хлор, Cl | 119.4 мг | 2300 мг | 5.2% | 3.2% | 1926 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.43 мг | 18 мг | 7.9% | 4.8% | 1259 г |
| Йод, I | 36.56 мкг | 150 мкг | 24.4% | 14.8% | 410 г |
| Кобальт, Co | 10.901 мкг | 10 мкг | 109% | 66.2% | 92 г |
| Марганец, Mn | 0.1121 мг | 2 мг | 5.6% | 3.4% | 1784 г |
| Медь, Cu | 112.74 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 6.9% | 887 г |
| Молибден, Mo | 4.367 мкг | 70 мкг | 6.2% | 3.8% | 1603 г |
| Никель, Ni | 3.061 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.23 мкг | 55 мкг | 31.3% | 19% | 319 г |
| Титан, Ti | 0.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 284.48 мкг | 4000 мкг | 7.1% | 4.3% | 1406 г |
| Хром, Cr | 22.21 мкг | 50 мкг | 44.4% | 27% | 225 г |
| Цинк, Zn | 1.1217 мг | 12 мг | 9.3% | 5.6% | 1070 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.483 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.887 г | ~ | |||
| Валин | 0.795 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.354 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.856 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.14 г | ~ | |||
| Лизин | 1.371 г | ~ | |||
| Метионин | 0.496 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.689 г | ~ | |||
| Треонин | 0.743 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.641 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.162 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аланин | 0.78 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.619 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.414 г | ~ | |||
| Пролин | 0.495 г | ~ | |||
| Серин | 0.734 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.522 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.119 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.2% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.752 г | от 4.7 до 16.8 г | 16% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 218.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.747 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.256 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.057 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.049 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.129 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.166 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.556 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.446 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.834 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.515 г | min 16.8 г | 20.9% | 12.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.353 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.743 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.105 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.111 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыбные котлеты из минтая составляет 164,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».