| Огурец грунтовый | 130 г |
| Перец сладкий красный | 40 г |
| Пекинская капуста | 170 г |
| Укроп | 30 г |
| Петрушка свежая | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21.1 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 6.2% | 7981 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 8.5% | 5429 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.9% | 28000 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 7.1% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 33.2% | 1429 г |
| Вода | 92.7 г | 2273 г | 4.1% | 19.4% | 2452 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 180.5 мкг | 900 мкг | 20.1% | 95.3% | 499 г |
| альфа Каротин | 0.42 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.122 мг | 5 мг | 22.4% | 106.2% | 446 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 20.148 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 13.7% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 13.7% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 7.75 мг | 500 мг | 1.6% | 7.6% | 6452 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.185 мг | 5 мг | 3.7% | 17.5% | 2703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 44.1% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.63 мкг | 400 мкг | 11.9% | 56.4% | 840 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 59.6 мг | 90 мг | 66.2% | 313.7% | 151 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.43 мг | 15 мг | 2.9% | 13.7% | 3488 г |
| Витамин Н, биотин | 0.353 мкг | 50 мкг | 0.7% | 3.3% | 14164 г |
| Витамин К, филлохинон | 170.1 мкг | 120 мкг | 141.8% | 672% | 71 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6029 мг | 20 мг | 3% | 14.2% | 3317 г |
| Ниацин | 0.268 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.126 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.21 мг | 2500 мг | 10.2% | 48.3% | 980 г |
| Кальций, Ca | 78.19 мг | 1000 мг | 7.8% | 37% | 1279 г |
| Кремний, Si | 20.6 мг | 30 мг | 68.7% | 325.6% | 146 г |
| Магний, Mg | 23.17 мг | 400 мг | 5.8% | 27.5% | 1726 г |
| Натрий, Na | 12.67 мг | 1300 мг | 1% | 4.7% | 10260 г |
| Сера, S | 13.23 мг | 1000 мг | 1.3% | 6.2% | 7559 г |
| Фосфор, P | 42.3 мг | 800 мг | 5.3% | 25.1% | 1891 г |
| Хлор, Cl | 27.4 мг | 2300 мг | 1.2% | 5.7% | 8394 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 180.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.665 мг | 18 мг | 3.7% | 17.5% | 2707 г |
| Йод, I | 1.8 мкг | 150 мкг | 1.2% | 5.7% | 8333 г |
| Кобальт, Co | 1.223 мкг | 10 мкг | 12.2% | 57.8% | 818 г |
| Литий, Li | 10.556 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2608 мг | 2 мг | 13% | 61.6% | 767 г |
| Медь, Cu | 80.78 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 38.4% | 1238 г |
| Молибден, Mo | 1.432 мкг | 70 мкг | 2% | 9.5% | 4888 г |
| Никель, Ni | 1.783 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.567 мкг | 55 мкг | 1% | 4.7% | 9700 г |
| Стронций, Sr | 7.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.34 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 3.3% | 14631 г |
| Хром, Cr | 4.54 мкг | 50 мкг | 9.1% | 43.1% | 1101 г |
| Цинк, Zn | 0.3689 мг | 12 мг | 3.1% | 14.7% | 3253 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.153 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 15.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.036 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.8% | 3.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.049 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.03 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Зеленый салат составляет 21,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».