| Лук репчатый (Тушение) | 180 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Соль с пониж. сод. Na | 5 г |
| Печень цыпленка-бройлера (Тушение) | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.6 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1444 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 20.2% | 425 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 4.9% | 1750 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.5% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.3% | 2000 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7598.5 мкг | 900 мкг | 844.3% | 724.1% | 12 г |
| Ретинол | 7.273 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.955 мг | 5 мг | 39.1% | 33.5% | 256 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.354 мг | 1.5 мг | 23.6% | 20.2% | 424 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.603 мг | 1.8 мг | 89.1% | 76.4% | 112 г |
| Витамин В4, холин | 166.92 мг | 500 мг | 33.4% | 28.6% | 300 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.381 мг | 5 мг | 107.6% | 92.3% | 93 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.63 мг | 2 мг | 31.5% | 27% | 317 г |
| Витамин В9, фолаты | 157.485 мкг | 400 мкг | 39.4% | 33.8% | 254 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.018 мкг | 3 мкг | 467.3% | 400.8% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.83 мг | 90 мг | 19.8% | 17% | 505 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.693 мг | 15 мг | 4.6% | 3.9% | 2165 г |
| Витамин Н, биотин | 0.272 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 18382 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.5% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.1463 мг | 20 мг | 65.7% | 56.3% | 152 г |
| Ниацин | 7.443 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 409.9 мг | 2500 мг | 16.4% | 14.1% | 610 г |
| Кальций, Ca | 18.59 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5379 г |
| Кремний, Si | 4.756 мг | 30 мг | 15.9% | 13.6% | 631 г |
| Магний, Mg | 30.27 мг | 400 мг | 7.6% | 6.5% | 1321 г |
| Натрий, Na | 232.82 мг | 1300 мг | 17.9% | 15.4% | 558 г |
| Сера, S | 156.69 мг | 1000 мг | 15.7% | 13.5% | 638 г |
| Фосфор, P | 224.7 мг | 800 мг | 28.1% | 24.1% | 356 г |
| Хлор, Cl | 338.76 мг | 2300 мг | 14.7% | 12.6% | 679 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 123.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.476 мг | 18 мг | 63.8% | 54.7% | 157 г |
| Йод, I | 23.4 мкг | 150 мкг | 15.6% | 13.4% | 641 г |
| Кобальт, Co | 14.155 мкг | 10 мкг | 141.6% | 121.4% | 71 г |
| Литий, Li | 0.92 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2844 мг | 2 мг | 14.2% | 12.2% | 703 г |
| Медь, Cu | 379.33 мкг | 1000 мкг | 37.9% | 32.5% | 264 г |
| Молибден, Mo | 63.941 мкг | 70 мкг | 91.3% | 78.3% | 109 г |
| Никель, Ni | 1.473 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.34 мкг | 55 мкг | 64.3% | 55.1% | 156 г |
| Стронций, Sr | 1.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.14 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 28289 г |
| Хром, Cr | 7.59 мкг | 50 мкг | 15.2% | 13% | 659 г |
| Цинк, Zn | 3.9063 мг | 12 мг | 32.6% | 28% | 307 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.358 г | ~ | |||
| Валин | 0.94 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.478 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.76 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.672 г | ~ | |||
| Лизин | 1.437 г | ~ | |||
| Метионин | 0.431 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.662 г | ~ | |||
| Треонин | 0.814 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.369 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.914 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.614 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аланин | 1.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.683 г | ~ | |||
| Глицин | 0.968 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.858 г | ~ | |||
| Пролин | 0.802 г | ~ | |||
| Серин | 0.857 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.7 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.232 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.435 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.3% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 169.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.944 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.536 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.418 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.786 г | min 16.8 г | 4.7% | 4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.727 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.423 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.355 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с луком и морковью составляет 116,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».