| Говядина отварная, по 1-392 | 50 г |
| Желатин пищевой | 15 г |
| Вода | 70 г |
| Бульон говяжий | 110 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 15 г |
| Соль пищевая Валетек с пониженным содержанием натрия+калий, магний, йод | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.6 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2198 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 18.7% | 697 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 7.7% | 1697 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.5% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.7% | 20000 г |
| Вода | 83.4 г | 2273 г | 3.7% | 4.8% | 2725 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 115.3 мкг | 900 мкг | 12.8% | 16.7% | 781 г |
| бета Каротин | 0.692 мг | 5 мг | 13.8% | 18% | 723 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.422 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 2.2% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 5.4% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 2.03 мг | 500 мг | 0.4% | 0.5% | 24631 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.023 мг | 2 мг | 1.2% | 1.6% | 8696 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.845 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.3% | 47337 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.22 мг | 90 мг | 0.2% | 0.3% | 40909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.123 мг | 15 мг | 0.8% | 1% | 12195 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9234 мг | 20 мг | 14.6% | 19.1% | 684 г |
| Ниацин | 0.737 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.34 мг | 2500 мг | 5.1% | 6.7% | 1948 г |
| Кальций, Ca | 52.21 мг | 1000 мг | 5.2% | 6.8% | 1915 г |
| Магний, Mg | 15.74 мг | 400 мг | 3.9% | 5.1% | 2541 г |
| Натрий, Na | 295.5 мг | 1300 мг | 22.7% | 29.6% | 440 г |
| Сера, S | 8.59 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.2% | 11641 г |
| Фосфор, P | 68.6 мг | 800 мг | 8.6% | 11.2% | 1166 г |
| Хлор, Cl | 0.38 мг | 2300 мг | 605263 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.552 мг | 18 мг | 3.1% | 4% | 3261 г |
| Йод, I | 7.68 мкг | 150 мкг | 5.1% | 6.7% | 1953 г |
| Марганец, Mn | 0.0062 мг | 2 мг | 0.3% | 0.4% | 32258 г |
| Медь, Cu | 111.68 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 14.6% | 895 г |
| Молибден, Mo | 0.43 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.8% | 16279 г |
| Селен, Se | 0.507 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.2% | 10848 г |
| Фтор, F | 26.87 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.9% | 14886 г |
| Цинк, Zn | 0.0718 мг | 12 мг | 0.6% | 0.8% | 16713 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.413 г | ~ | |||
| Валин | 0.111 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.152 г | ~ | |||
| Лизин | 0.236 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.399 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.257 г | ~ | |||
| Глицин | 1.165 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.552 г | ~ | |||
| Пролин | 0.843 г | ~ | |||
| Серин | 0.154 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.002 г | от 4.7 до 16.8 г | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.665 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Заливное из говядины (холодец) составляет 76,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».