| Булгур, крупа | 100 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.4 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 899 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 4% | 1333 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 6.8% | 789 г |
| Углеводы | 22.9 г | 219 г | 10.5% | 5.6% | 956 г |
| Углеводы (общие) | 23.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 10.4% | 513 г |
| Вода | 59.4 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3827 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.6 мкг | 900 мкг | 6.1% | 3.3% | 1648 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 68.75 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 3.5% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 4.1% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 24.71 мг | 500 мг | 4.9% | 2.6% | 2023 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.567 мг | 5 мг | 11.3% | 6% | 882 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 3.7% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.563 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.5% | 3459 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.25 мкг | 3 мкг | 8.3% | 4.4% | 1200 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.81 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.112 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.6% | 8929 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.144 мг | 15 мг | 1% | 0.5% | 10417 г |
| Витамин Н, биотин | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1106 мг | 20 мг | 10.6% | 5.7% | 948 г |
| Ниацин | 0.063 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.31 мг | 2500 мг | 8.8% | 4.7% | 1135 г |
| Кальций, Ca | 86.69 мг | 1000 мг | 8.7% | 4.6% | 1154 г |
| Магний, Mg | 60 мг | 400 мг | 15% | 8% | 667 г |
| Натрий, Na | 37 мг | 1300 мг | 2.8% | 1.5% | 3514 г |
| Сера, S | 56.84 мг | 1000 мг | 5.7% | 3% | 1759 г |
| Фосфор, P | 151.2 мг | 800 мг | 18.9% | 10.1% | 529 г |
| Хлор, Cl | 68.75 мг | 2300 мг | 3% | 1.6% | 3345 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.844 мг | 18 мг | 4.7% | 2.5% | 2133 г |
| Йод, I | 5.63 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2% | 2664 г |
| Кобальт, Co | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Марганец, Mn | 0.9564 мг | 2 мг | 47.8% | 25.5% | 209 г |
| Медь, Cu | 112.34 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 6% | 890 г |
| Молибден, Mo | 3.125 мкг | 70 мкг | 4.5% | 2.4% | 2240 г |
| Олово, Sn | 8.13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.031 мкг | 55 мкг | 3.7% | 2% | 2708 г |
| Стронций, Sr | 10.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.68 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31546 г |
| Хром, Cr | 1.25 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Цинк, Zn | 0.8594 мг | 12 мг | 7.2% | 3.8% | 1396 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.181 г | ~ | |||
| Валин | 0.175 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.09 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.144 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.262 г | ~ | |||
| Лизин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.112 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.137 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Глицин | 0.156 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.218 г | ~ | |||
| Пролин | 0.4 г | ~ | |||
| Серин | 0.183 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.296 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.3% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.485 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.234 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.052 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.049 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.118 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.151 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.49 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.602 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.473 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.203 г | min 16.8 г | 13.1% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.473 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.419 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша булгур составляет 187,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».