| Кета (Тушение) | 400 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 150 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1619 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 17.1% | 563 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 6.3% | 1514 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.7% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.2% | 1333 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2983 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 550.3 мкг | 900 мкг | 61.1% | 58.8% | 164 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.126 мг | 5 мг | 62.5% | 60.1% | 160 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.224 мг | 1.5 мг | 14.9% | 14.3% | 670 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 7.7% | 1250 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.83 мг | 5 мг | 16.6% | 16% | 602 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.434 мг | 2 мг | 21.7% | 20.9% | 461 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.978 мкг | 400 мкг | 4% | 3.8% | 2503 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.998 мкг | 3 мкг | 99.9% | 96.1% | 100 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.22 мг | 90 мг | 2.5% | 2.4% | 4054 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.92 мкг | 10 мкг | 119.2% | 114.6% | 84 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.115 мг | 15 мг | 7.4% | 7.1% | 1345 г |
| Витамин Н, биотин | 1.033 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2% | 4840 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 2.9% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6129 мг | 20 мг | 33.1% | 31.8% | 302 г |
| Ниацин | 3.547 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.33 мг | 2500 мг | 12.7% | 12.2% | 788 г |
| Кальций, Ca | 31.5 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.1% | 3175 г |
| Магний, Mg | 34.29 мг | 400 мг | 8.6% | 8.3% | 1167 г |
| Натрий, Na | 255.16 мг | 1300 мг | 19.6% | 18.8% | 509 г |
| Сера, S | 157.75 мг | 1000 мг | 15.8% | 15.2% | 634 г |
| Фосфор, P | 172.2 мг | 800 мг | 21.5% | 20.7% | 465 г |
| Хлор, Cl | 454.88 мг | 2300 мг | 19.8% | 19% | 506 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 198.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.816 мг | 18 мг | 4.5% | 4.3% | 2206 г |
| Йод, I | 37.39 мкг | 150 мкг | 24.9% | 23.9% | 401 г |
| Кобальт, Co | 16.079 мкг | 10 мкг | 160.8% | 154.6% | 62 г |
| Литий, Li | 1.645 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 4.9% | 1980 г |
| Медь, Cu | 106.61 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 10.3% | 938 г |
| Молибден, Mo | 3.528 мкг | 70 мкг | 5% | 4.8% | 1984 г |
| Никель, Ni | 5.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 130.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.027 мкг | 55 мкг | 203704 г | ||
| Фтор, F | 322.94 мкг | 4000 мкг | 8.1% | 7.8% | 1239 г |
| Хром, Cr | 40.77 мкг | 50 мкг | 81.5% | 78.4% | 123 г |
| Цинк, Zn | 0.7483 мг | 12 мг | 6.2% | 6% | 1604 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.081 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.677 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.666 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.576 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.903 г | ~ | |||
| Лизин | 1.709 г | ~ | |||
| Метионин | 0.298 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.45 г | ~ | |||
| Треонин | 0.532 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.385 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.91 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.345 г | ~ | |||
| Аланин | 1.345 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.592 г | ~ | |||
| Глицин | 0.751 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.88 г | ~ | |||
| Пролин | 0.382 г | ~ | |||
| Серин | 0.528 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.525 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 74.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.534 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.901 г | min 16.8 г | 11.3% | 10.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.863 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.38 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.439 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.87 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.205 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.073 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.439 г | ~ |
Энергетическая ценность тушеная кета составляет 104 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».