Мой здоровый рацион

Рецепт Тирамису. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тирамису

Яйцо куриное 109 г
Рисовая мука, белая 47 г
Творог Мягкий 0% [Савушкин Продукт] 375 г
Teos Йогурт Греческий Натуральный 2% [Савушкин Продукт] 250 г
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде, без кофеина 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тирамису".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.1 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2156 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 14.5% 884 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.9% 2667 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 3.5% 3650 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Вода 83 г 2273 г 3.7% 4.7% 2739 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.7 мкг 900 мкг 3.6% 4.6% 2752 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.3% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 1.2% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 4% 3273 г
Витамин В4, холин 32.02 мг 500 мг 6.4% 8.2% 1562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.208 мг 5 мг 4.2% 5.4% 2404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 1.3% 10000 г
Витамин В9, фолаты 1.749 мкг 400 мкг 0.4% 0.5% 22870 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 2.8% 4615 г
Витамин D, кальциферол 0.277 мкг 10 мкг 2.8% 3.6% 3610 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.081 мг 15 мг 0.5% 0.6% 18519 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.542 мкг 50 мкг 5.1% 6.5% 1967 г
Витамин РР, НЭ 0.5466 мг 20 мг 2.7% 3.5% 3659 г
Ниацин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 27.93 мг 2500 мг 1.1% 1.4% 8951 г
Кальций, Ca 7.48 мг 1000 мг 0.7% 0.9% 13369 г
Магний, Mg 3.33 мг 400 мг 0.8% 1% 12012 г
Натрий, Na 17.37 мг 1300 мг 1.3% 1.7% 7484 г
Сера, S 25.5 мг 1000 мг 2.6% 3.3% 3922 г
Фосфор, P 29.4 мг 800 мг 3.7% 4.7% 2721 г
Хлор, Cl 19.64 мг 2300 мг 0.9% 1.2% 11711 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.332 мг 18 мг 1.8% 2.3% 5422 г
Йод, I 2.52 мкг 150 мкг 1.7% 2.2% 5952 г
Кобальт, Co 1.259 мкг 10 мкг 12.6% 16.1% 794 г
Марганец, Mn 0.0552 мг 2 мг 2.8% 3.6% 3623 г
Медь, Cu 22.6 мкг 1000 мкг 2.3% 2.9% 4425 г
Молибден, Mo 3.225 мкг 70 мкг 4.6% 5.9% 2171 г
Селен, Se 4.163 мкг 55 мкг 7.6% 9.7% 1321 г
Фтор, F 12.97 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 30840 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 1.3% 10000 г
Цинк, Zn 0.2066 мг 12 мг 1.7% 2.2% 5808 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.163 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.142 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.185 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.285 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.134 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.242 г от 4.7 до 16.8 г 5.1% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.399 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.277 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.65 г min 16.8 г 3.9% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.538 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.179 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.156 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.115 мг ~

Энергетическая ценность Тирамису составляет 78,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».