| Пшеничная мука высшего сорта, кондитерская, обогащенная | 300 г |
| Вода | 100 г |
| Ржаная мука, обойная | 100 г |
| Ржаная мука, сеяная | 100 г |
| Чернослив (слива сушеная) | 50 г |
| Абрикосы сушеные без косточки (курага) | 50 г |
| Ядро ореха фундука жареное | 50 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Тмин | 10 г |
| Отруби пшеничные | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 295.4 ккал | 1684 ккал | 17.5% | 5.9% | 570 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 3.4% | 987 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 3.1% | 1098 г |
| Углеводы | 53.5 г | 219 г | 24.4% | 8.3% | 409 г |
| Пищевые волокна | 8.2 г | 20 г | 41% | 13.9% | 244 г |
| Вода | 23.4 г | 2273 г | 1% | 0.3% | 9714 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.5 мкг | 900 мкг | 3.9% | 1.3% | 2535 г |
| бета Каротин | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 1.5% | 2336 г |
| бета Криптоксантин | 0.686 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.071 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.491 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.451 мг | 1.5 мг | 30.1% | 10.2% | 333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.218 мг | 1.8 мг | 12.1% | 4.1% | 826 г |
| Витамин В4, холин | 3.98 мг | 500 мг | 0.8% | 0.3% | 12563 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 1.1% | 3067 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 1.2% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 110.888 мкг | 400 мкг | 27.7% | 9.4% | 361 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.66 мг | 90 мг | 0.7% | 0.2% | 13636 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.682 мг | 15 мг | 17.9% | 6.1% | 559 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.473 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.3% | 10571 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 4.5894 мг | 20 мг | 22.9% | 7.8% | 436 г |
| Ниацин | 1.254 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 381.09 мг | 2500 мг | 15.2% | 5.1% | 656 г |
| Кальций, Ca | 61.59 мг | 1000 мг | 6.2% | 2.1% | 1624 г |
| Магний, Mg | 84.56 мг | 400 мг | 21.1% | 7.1% | 473 г |
| Натрий, Na | 463.18 мг | 1300 мг | 35.6% | 12.1% | 281 г |
| Сера, S | 17.63 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.6% | 5672 г |
| Фосфор, P | 170.8 мг | 800 мг | 21.4% | 7.2% | 468 г |
| Хлор, Cl | 706.56 мг | 2300 мг | 30.7% | 10.4% | 326 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 181.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.024 мг | 18 мг | 27.9% | 9.4% | 358 г |
| Кобальт, Co | 0.178 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.6% | 5618 г |
| Марганец, Mn | 0.6448 мг | 2 мг | 32.2% | 10.9% | 310 г |
| Медь, Cu | 117.83 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 4% | 849 г |
| Молибден, Mo | 2.935 мкг | 70 мкг | 4.2% | 1.4% | 2385 г |
| Селен, Se | 1.883 мкг | 55 мкг | 3.4% | 1.2% | 2921 г |
| Фтор, F | 17.75 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 22535 г |
| Хром, Cr | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 0.3% | 9804 г |
| Цинк, Zn | 0.6686 мг | 12 мг | 5.6% | 1.9% | 1795 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.941 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.227 г | ~ | |||
| Валин | 0.25 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.108 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.198 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.351 г | ~ | |||
| Лизин | 0.183 г | ~ | |||
| Метионин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Треонин | 0.151 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.268 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.18 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.197 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.294 г | ~ | |||
| Глицин | 0.21 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.501 г | ~ | |||
| Пролин | 0.492 г | ~ | |||
| Серин | 0.265 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.899 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.154 г | min 16.8 г | 0.9% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.364 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.332 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб с черносливом, курагой, фундуком составляет 295,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».