Мой здоровый рацион

Рецепт Салат 24.11.23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат 24.11.23

Капуста белокочанная 758 г
Морковь 216 г
Сахар песок 13 г
Подсолнечное масло 29 г
Уксус столовый 9% 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 24.11.23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.6 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2874 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.6% 4750 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 9.2% 1867 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 4.8% 3590 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 17.1% 1000 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 6.5% 2634 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 419.2 мкг 900 мкг 46.6% 79.5% 215 г
бета Каротин 2.546 мг 5 мг 50.9% 86.9% 196 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.9% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 6.3% 2727 г
Витамин В4, холин 9.67 мг 500 мг 1.9% 3.2% 5171 г
Витамин В5, пантотеновая 0.054 мг 5 мг 1.1% 1.9% 9259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 8.5% 2000 г
Витамин В9, фолаты 17.973 мкг 400 мкг 4.5% 7.7% 2226 г
Витамин C, аскорбиновая 44.94 мг 90 мг 49.9% 85.2% 200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.388 мг 15 мг 9.3% 15.9% 1081 г
Витамин Н, биотин 0.125 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 40000 г
Витамин К, филлохинон 58.5 мкг 120 мкг 48.8% 83.3% 205 г
Витамин РР, НЭ 0.8878 мг 20 мг 4.4% 7.5% 2253 г
Ниацин 0.721 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.23 мг 2500 мг 10.4% 17.7% 957 г
Кальций, Ca 40.79 мг 1000 мг 4.1% 7% 2452 г
Кремний, Si 43.99 мг 30 мг 146.6% 250.2% 68 г
Магний, Mg 19.63 мг 400 мг 4.9% 8.4% 2038 г
Натрий, Na 13.9 мг 1300 мг 1.1% 1.9% 9353 г
Сера, S 28.32 мг 1000 мг 2.8% 4.8% 3531 г
Фосфор, P 34.2 мг 800 мг 4.3% 7.3% 2339 г
Хлор, Cl 40.21 мг 2300 мг 1.7% 2.9% 5720 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 484.4 мкг ~
Бор, B 188 мкг ~
Ванадий, V 20.64 мкг ~
Железо, Fe 0.589 мг 18 мг 3.3% 5.6% 3056 г
Йод, I 3.24 мкг 150 мкг 2.2% 3.8% 4630 г
Кобальт, Co 2.612 мкг 10 мкг 26.1% 44.5% 383 г
Литий, Li 1.251 мкг ~
Марганец, Mn 0.1661 мг 2 мг 8.3% 14.2% 1204 г
Медь, Cu 71.55 мкг 1000 мкг 7.2% 12.3% 1398 г
Молибден, Mo 11.486 мкг 70 мкг 16.4% 28% 609 г
Никель, Ni 12.226 мкг ~
Рубидий, Rb 4.9 мкг ~
Селен, Se 0.24 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 22917 г
Стронций, Sr 1.81 мкг ~
Фтор, F 18.78 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 21299 г
Хром, Cr 4.28 мкг 50 мкг 8.6% 14.7% 1168 г
Цинк, Zn 0.3761 мг 12 мг 3.1% 5.3% 3191 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.333 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.758 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.25 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.062 г от 0.9 до 3.7 г 6.9% 11.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.71 г от 4.7 до 16.8 г 36.4% 62.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.062 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.349 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.174 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.666 г min 16.8 г 4% 6.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.663 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.819 г от 11.2 до 20.6 г 16.2% 27.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.674 г ~

Энергетическая ценность Салат 24.11.23 составляет 58,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».