| Куриная печень | 430 г |
| Морковь | 54 г |
| Лук репчатый | 48 г |
| Чеснок | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Яичный желток куриный | 58 г |
| Сметана 15% | 31 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 22 г |
| Кукурузный крахмал | 7 г |
| Кокосовое масло нерафинированное | 94 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 259.4 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 5.9% | 649 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 6.6% | 580 г |
| Жиры | 20.8 г | 56 г | 37.1% | 14.3% | 269 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 0.9% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Вода | 60.5 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3757 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 216.1 мкг | 900 мкг | 24% | 9.3% | 416 г |
| Ретинол | 0.069 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.883 мг | 5 мг | 17.7% | 6.8% | 566 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 0.8% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 64.69 мг | 500 мг | 12.9% | 5% | 773 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.347 мг | 5 мг | 6.9% | 2.7% | 1441 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.773 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.3% | 10602 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.14 мкг | 3 мкг | 4.7% | 1.8% | 2143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.04 мг | 90 мг | 1.2% | 0.5% | 8654 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.597 мкг | 10 мкг | 6% | 2.3% | 1675 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.242 мг | 15 мг | 1.6% | 0.6% | 6198 г |
| Витамин Н, биотин | 4.502 мкг | 50 мкг | 9% | 3.5% | 1111 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5211 мг | 20 мг | 2.6% | 1% | 3838 г |
| Ниацин | 0.133 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 40.45 мг | 2500 мг | 1.6% | 0.6% | 6180 г |
| Кальций, Ca | 16.39 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.6% | 6101 г |
| Кремний, Si | 2.254 мг | 30 мг | 7.5% | 2.9% | 1331 г |
| Магний, Mg | 5.43 мг | 400 мг | 1.4% | 0.5% | 7366 г |
| Натрий, Na | 57.92 мг | 1300 мг | 4.5% | 1.7% | 2244 г |
| Сера, S | 20.36 мг | 1000 мг | 2% | 0.8% | 4912 г |
| Фосфор, P | 52.9 мг | 800 мг | 6.6% | 2.5% | 1512 г |
| Хлор, Cl | 97.98 мг | 2300 мг | 4.3% | 1.7% | 2347 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.671 мг | 18 мг | 3.7% | 1.4% | 2683 г |
| Йод, I | 3.19 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.8% | 4702 г |
| Кобальт, Co | 2.352 мкг | 10 мкг | 23.5% | 9.1% | 425 г |
| Литий, Li | 0.445 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0555 мг | 2 мг | 2.8% | 1.1% | 3604 г |
| Медь, Cu | 26.3 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 1% | 3802 г |
| Молибден, Mo | 2.991 мкг | 70 мкг | 4.3% | 1.7% | 2340 г |
| Никель, Ni | 0.759 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.641 мкг | 55 мкг | 8.4% | 3.2% | 1185 г |
| Стронций, Sr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.64 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 60241 г |
| Хром, Cr | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.8% | 4505 г |
| Цинк, Zn | 0.3506 мг | 12 мг | 2.9% | 1.1% | 3423 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.904 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.103 г | ~ | |||
| Валин | 0.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лизин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.19 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.11 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.33 г | от 4.7 до 16.8 г | 7% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.765 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.91 г | min 16.8 г | 5.4% | 2.1% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.326 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 1.1% |
Энергетическая ценность Оладьи из куриной печени (власова) составляет 259,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».