Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс шоколадный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс шоколадный

Шоколад молочный 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 125 г
Яйцо куриное 200 г
Пшеничная мука, первого сорта 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс шоколадный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 434 ккал 1684 ккал 25.8% 5.9% 388 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 2.7% 844 г
Жиры 32.8 г 56 г 58.6% 13.5% 171 г
Углеводы 25.7 г 219 г 11.7% 2.7% 852 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.2% 2000 г
Вода 30.1 г 2273 г 1.3% 0.3% 7551 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 230 мкг 900 мкг 25.6% 5.9% 391 г
Ретинол 0.213 мг ~
бета Каротин 0.103 мг 5 мг 2.1% 0.5% 4854 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 1.2% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.327 мг 1.8 мг 18.2% 4.2% 550 г
Витамин В4, холин 97.08 мг 500 мг 19.4% 4.5% 515 г
Витамин В5, пантотеновая 0.65 мг 5 мг 13% 3% 769 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 1.2% 1852 г
Витамин В9, фолаты 13.104 мкг 400 мкг 3.3% 0.8% 3053 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 1.3% 1734 г
Витамин D, кальциферол 1.046 мкг 10 мкг 10.5% 2.4% 956 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.9 мг 15 мг 6% 1.4% 1667 г
Витамин Н, биотин 7.108 мкг 50 мкг 14.2% 3.3% 703 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.3% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.6458 мг 20 мг 13.2% 3% 756 г
Ниацин 0.472 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.79 мг 2500 мг 9% 2.1% 1107 г
Кальций, Ca 141.17 мг 1000 мг 14.1% 3.2% 708 г
Кремний, Si 0.375 мг 30 мг 1.3% 0.3% 8000 г
Магний, Mg 32.17 мг 400 мг 8% 1.8% 1243 г
Натрий, Na 91.96 мг 1300 мг 7.1% 1.6% 1414 г
Сера, S 91.79 мг 1000 мг 9.2% 2.1% 1089 г
Фосфор, P 185.3 мг 800 мг 23.2% 5.3% 432 г
Хлор, Cl 55 мг 2300 мг 2.4% 0.6% 4182 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 152.5 мкг ~
Бор, B 9.3 мкг ~
Ванадий, V 12.5 мкг ~
Железо, Fe 1.637 мг 18 мг 9.1% 2.1% 1100 г
Йод, I 8.5 мкг 150 мкг 5.7% 1.3% 1765 г
Кобальт, Co 3.633 мкг 10 мкг 36.3% 8.4% 275 г
Марганец, Mn 1.1834 мг 2 мг 59.2% 13.6% 169 г
Медь, Cu 215.69 мкг 1000 мкг 21.6% 5% 464 г
Молибден, Mo 3.988 мкг 70 мкг 5.7% 1.3% 1755 г
Никель, Ni 1.163 мкг ~
Олово, Sn 0.96 мкг ~
Селен, Se 11.192 мкг 55 мкг 20.3% 4.7% 491 г
Титан, Ti 2.26 мкг ~
Фтор, F 35.58 мкг 4000 мкг 0.9% 0.2% 11242 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 0.8% 2907 г
Цинк, Zn 0.5171 мг 12 мг 4.3% 1% 2321 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.229 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.267 г ~
Валин 0.263 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.206 г ~
Лейцин 0.37 г ~
Лизин 0.306 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.244 г ~
Треонин 0.21 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.223 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.387 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.241 г ~
Аспарагиновая кислота 0.418 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.609 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.316 г ~
Тирозин 0.166 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.77 г от 4.7 до 16.8 г 16.4% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 234.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 18.537 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.779 г ~
6:0 Капроновая 0.173 г ~
8:0 Каприловая 0.15 г ~
10:0 Каприновая 0.394 г ~
12:0 Лауриновая 0.504 г ~
14:0 Миристиновая 1.645 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.81 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 1.86 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.238 г min 16.8 г 43.1% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.175 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.726 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.099 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.941 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.542 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Кекс шоколадный составляет 434 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».