| Горбуша | 543 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Сахар песок | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.7 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1022 г |
| Белки | 22.6 г | 76 г | 29.7% | 18% | 336 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 7.8% | 778 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8423 г |
| Вода | 61.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3714 г |
| Зола | 6.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33 мкг | 900 мкг | 3.7% | 2.2% | 2727 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.22 мг | 1.5 мг | 14.7% | 8.9% | 682 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 6% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 104.19 мг | 500 мг | 20.8% | 12.6% | 480 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.826 мг | 5 мг | 16.5% | 10% | 605 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.673 мг | 2 мг | 33.7% | 20.5% | 297 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.71 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.2% | 5188 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.571 мкг | 3 мкг | 152.4% | 92.5% | 66 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.99 мг | 90 мг | 1.1% | 0.7% | 9091 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.005 мкг | 10 мкг | 120.1% | 72.9% | 83 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.652 мг | 15 мг | 11% | 6.7% | 908 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9215 мг | 20 мг | 44.6% | 27.1% | 224 г |
| Ниацин | 4.956 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 369.51 мг | 2500 мг | 14.8% | 9% | 677 г |
| Кальций, Ca | 40.77 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.5% | 2453 г |
| Магний, Mg | 34.16 мг | 400 мг | 8.5% | 5.2% | 1171 г |
| Натрий, Na | 2040.11 мг | 1300 мг | 156.9% | 95.3% | 64 г |
| Сера, S | 218.4 мг | 1000 мг | 21.8% | 13.2% | 458 г |
| Фосфор, P | 224.1 мг | 800 мг | 28% | 17% | 357 г |
| Хлор, Cl | 3208.61 мг | 2300 мг | 139.5% | 84.7% | 72 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.816 мг | 18 мг | 4.5% | 2.7% | 2206 г |
| Йод, I | 55.07 мкг | 150 мкг | 36.7% | 22.3% | 272 г |
| Кобальт, Co | 22.789 мкг | 10 мкг | 227.9% | 138.4% | 44 г |
| Марганец, Mn | 0.0677 мг | 2 мг | 3.4% | 2.1% | 2954 г |
| Медь, Cu | 134.9 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 8.2% | 741 г |
| Молибден, Mo | 9.984 мкг | 70 мкг | 14.3% | 8.7% | 701 г |
| Никель, Ni | 6.609 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 49.128 мкг | 55 мкг | 89.3% | 54.2% | 112 г |
| Фтор, F | 473.71 мкг | 4000 мкг | 11.8% | 7.2% | 844 г |
| Хром, Cr | 60.58 мкг | 50 мкг | 121.2% | 73.6% | 83 г |
| Цинк, Zn | 0.8014 мг | 12 мг | 6.7% | 4.1% | 1497 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.179 г | ~ | |||
| Валин | 1.355 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.969 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.883 г | ~ | |||
| Лизин | 2.225 г | ~ | |||
| Метионин | 0.606 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.892 г | ~ | |||
| Треонин | 1.245 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.586 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.465 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.721 г | ~ | |||
| Глицин | 1.465 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.084 г | ~ | |||
| Пролин | 0.793 г | ~ | |||
| Серин | 1.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.529 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.286 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.751 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 60.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.628 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.4% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.212 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.245 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.132 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.267 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.961 г | min 16.8 г | 11.7% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.661 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.046 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.187 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.379 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.2% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.474 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.685 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша малосоленая 2023 г составляет 164,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».